ፓልም እሁድእ.ኤ.አ. በ 2019: የምናከብረው ቀን ፣ ከዚህ በዓል ጋር ምን እንደሚገናኝ ፣ ምን ታሪክ ፣ ወጎች እና ምልክቶች አሉት - ስለዚህ እና ሌሎች ብዙ ይነግርዎታል። የእኛ ቆንጆ ጣቢያ.

ይቀጥላል ታላቁ ጾም 2019, ይህም ለእያንዳንዱ አማኝ የዓመቱ ረጅሙ እና በጣም አስቸጋሪው ነው. ግን እንደዚህ ያለ ከባድ ጊዜ እንኳን ያለ በዓላት አይደለም ። ከእነርሱ መካከል አንዱ - ፓልም እሁድወይም የጌታ ወደ ኢየሩሳሌም እንደ ተባለ።

እ.ኤ.አ. በ2019 ፓልም እሁድ፡ ምን አይነት ቀን ነው የምናከብረው

ፓልም እሁድ- እያለፈ ነው። ሃይማኖታዊ በዓል, በቀጥታ በቀኑ ላይ የተመሰረተ ነው ፋሲካእና ልክ አንድ ሳምንት ቀደም ብሎ ይመጣል. ስለዚህ, የተወሰነ ቀን የለውም እና በየዓመቱ በተለያዩ ቀናት ይከበራል.

የፋሲካ በዓል በዚህ ዓመት ሚያዝያ 28 ላይ ስለሚውል ፓልም እሁድእ.ኤ.አ. በ 2019 በተመሳሳይ ወር 21 ላይ ይወርዳል።

ፓልም እሁድ - የበዓሉ ታሪክ

ፓልም እሁድይከፍታል። ቅዱስ ሳምንት- ከክርስቶስ ብሩህ እሑድ በፊት በጣም ጥብቅ እና ከባድ ሳምንት።

በቅዱሳት መጻሕፍት መሠረት፣ በ ፓልም እሁድየእግዚአብሔር ልጅ ወደ ቅድስት ኢየሩሳሌም ገባ። ምክንያቱም ውስጥ ኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያንሌላ ስም አለው - የጌታ ወደ ኢየሩሳሌም መግባት።

ኢየሱስ ታዋቂ የሆነበትን የፈውስ ተአምራት ቀድመው የሰሙ የአካባቢው ሰዎች፣ መሲሁና ገዥውን መገናኘት ተገቢ ሆኖ ሳለ በአህያ ላይ ተቀምጦ ወደ ከተማ ሲገባ አገኙት - አረንጓዴ የዘንባባ ዝንጣፊ፣ ዝማሬ እና የሰላምታ ጩኸት ይዘው፡ “ ሆሣዕና! (ማዳን)።

ፓልም እሁድ - የቀኑ ወጎች

በዚህ ቀን የዊሎው ቀንበጦች በቤተክርስቲያን ውስጥ በሁሉም የምሽት አገልግሎት ውስጥ ይቀደሳሉ, ለዚህም ፀሐይ ከመውጣቷ አንድ ቀን በፊት ወደ ጫካው መሄድ ያስፈልግዎታል. ከዚያም ወደ ቤት ውስጥ ገብተው በአዶው አጠገብ ይቀመጣሉ. በ የቤተ ክርስቲያን ትውፊትቤተሰብን ከመጥፎ ሁኔታ በመጠበቅ ዓመቱን ሙሉ መቆም አለባቸው. ህዝቡ የተቀደሰው ዊሎው ሰዎችን እና እንስሳትን ከበሽታዎች ፣ ከጉዳት እና ከክፉ ዓይን እና ቤቱን ከእሳት እና ከጎርፍ ሊያድን የሚችል ተአምራዊ የፈውስ ኃይል እንዳለው ህዝቡ ያምኑ ነበር።

ለምን ዊሎው? የዘንባባ ዛፎች በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ስለማይበቅሉ ስላቭስ ለራሳቸው ምሳሌያዊ ዛፍን መርጠዋል - ዊሎው (ዊሎው) ፣ ቁጥቋጦዎቹ በዚህ ጊዜ ለማበብ እና ለማበብ እና አረንጓዴ ለመሆን ከመጀመሪያዎቹ መካከል ናቸው። ስለዚህም በስላቭስ መካከል የጌታ ወደ ኢየሩሳሌም የገባበት በዓል ፓልም እሁድ ተብሎ ይጠራ ነበር። እና እዚህ ፓልም እሁድካቶሊክ ፓልም ይባላል።

በፓልም እሁድ አንድ ወግ ከረጅም ጊዜ በፊት ተጠብቆ ቆይቷል-ጤናማ ለመሆን ፣ ሰዎች በዊሎው ቅርንጫፎች ፣ በተለይም ልጆች ፣ በቤተሰብ ውስጥ ጤና እና ደህንነትን ይመኛሉ ። እንዲሁም ምንም አይነት ህመም እንዳይጣበቅ እያንዳንዳቸው 9 የዊሎው ቡቃያ ይበላሉ.

ይህ ከቤተሰብ ጋር በቤት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ የሚውል የቤተሰብ በዓል ነው። በተጨማሪም, Palm Sunday አሁንም ይቀጥላል ታላቅ ልጥፍነገር ግን በዚህ ቀን ትንሽ መደሰት ይፈቀዳል: ዓሳ እና ወይን ለምግብ መብላት ይችላሉ. በዚህ ቀን, ከግርግር እና ግርግር ለመራቅ, ለመጸለይ, ስለ ህይወት ለማሰብ እና ለቅዱስ ሳምንት ለመዘጋጀት መሞከር ያስፈልግዎታል.

ፓልም እሁድ - ምልክቶች

• በፓልም እሁድ ላይ ዊሎው አበቀለ - አመቱ ስኬታማ ይሆናል።
• ዊሎው መቅለጥን ይመራል ፣ የመጨረሻውን በረዶ ከወንዙ ያስወጣል።
• በፓልም እሁድ ላይ በረዶ - ወደ ጸደይ መከር
• በፓልም እሁድ ላይ ምን አይነት ነፋስ, ይህ ሁሉም በጋ ይሆናል
• ግልጽ የአየር ሁኔታ - ወደ ፍሬው መከር.

ፓልም እሁድ በ2017 ኤፕሪል 9 ላይ ይወድቃል። ይህ ከዋና ዋና በዓላት አንዱ ነው። ኦርቶዶክስ የቀን መቁጠሪያ. ከዚህ ቀን ጋር የተያያዙ አንዳንድ ምልክቶች እና ልማዶች አሉ.

የበዓሉ ቀን

የኦርቶዶክስ ክርስቲያኖች ከፋሲካ አንድ ሳምንት በፊት የፓልም እሁድን ያከብራሉ. ይህ የዐብይ ጾም የመጨረሻ እሁድ ነው።

ልክ ከአንድ ሳምንት በኋላ፣ ሌላ፣ እንዲያውም የበለጠ የተከበረ በዓል ሊከበር ነው - ፋሲካ። በቤተ ክርስቲያን ትውፊት ውስጥ፣ ሌላ ስም ለፓልም እሁድ ተቀባይነት አግኝቷል - የጌታ ወደ ኢየሩሳሌም መግባት። እና አንድ ቀን በፊት አልዓዛር ቅዳሜ ይከበራል.

የፓልም እሁድ ምልክት

በዓሉ በአንድ በኩል፣ ኢየሱስ መሲሕ (ክርስቶስ) መሆኑን፣ በሌላ በኩል ደግሞ የሰው ልጅ ወደ ገነት የመግባቱን ምሳሌ ያሳያል። ለሩሲያ የዊሎው ቀንበጦች የበዓሉ ምልክት ናቸው.

ክርስቶስ በአህያ ላይ ተቀምጦ ወደ ከተማ ደረሰ፣ በፊቱም ሰዎች የዘንባባ ዝንጣፊ ተዘርግተው የአክብሮትና እውቅና ምልክት አድርገው ነበር። ከዚህ ቀደም ከጦር ሜዳ በድል የገቡ የአካባቢው ገዥዎች ብቻ በዚህ መልኩ አቀባበል ተደርጎላቸዋል። ለኢየሩሳሌም የዘንባባ ዛፍ ለየት ያለ ተክል አይደለም, እና ያለችግር ቅርንጫፎችን ማግኘት ይቻል ነበር.

የእኛ የዘንባባ ዛፍ በዊሎው ወይም በዊሎው ተተካ። በስላቭስ መካከል እንኳን, ይህ ተክል እንደ የህይወት ፍቅር ምስል ይከበር ነበር, ኩላሊቶቹ ከክረምት እንቅልፍ ቀደም ብለው ከሌሎች ነቅተዋል.

በ 2017 ዊሎው መቼ እንደሚባርክ

ለስላሳ ቀንበጦች ብዙውን ጊዜ የሚቀደሱት በአልዓዛር ቅዳሜ ከፋሲካ አንድ ሳምንት በፊት ነው ፣ እና እንዲሁም በሚቀጥለው ቀን - በፓልም እሁድ ፣ ኢየሱስ በአፈ ታሪክ መሠረት ፣ ወደ ኢየሩሳሌም ሲገባ። እ.ኤ.አ. በ 2017 ፣ አልዓዛር ቅዳሜ ኤፕሪል 8 እና ፓልም እሁድ ሚያዝያ 9 ላይ ይወድቃል።

ጸሎቶችን ካነበቡ በኋላ, ቅርንጫፎቹ በልዩ የተቀደሰ ውሃ ይጠጣሉ. ከአምልኮው በኋላ ከቤተመቅደስ የሚመጡት ቅርንጫፎች በሙሉ ዓመቱን በሙሉ የእርስዎ ክታብ ይሆናሉ።

ዊሎው ለአንድ አመት በቤት ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከዚያም ወደ ጅረት ወይም ወንዝ መፍቀድ ወይም በምድሪቱ አራት ማዕዘኖች ውስጥ መቆፈር ይችላሉ.

ከፓልም እሁድ ጋር የሚዛመዱ ምልክቶች

በፓልም እሑድ ሁሉም ሰው ዊሎው ለመቀደስ ወደ ቤተ ክርስቲያን መሄድ አለበት, ከዚያም ዓመቱን ሙሉ ከአዶው በስተጀርባ ይቀመጣል. የተቀደሰው ዊሎው ህመሞችን, ጉዳቶችን እና እርኩሳን መናፍስትን በማስታገስ ታላቅ ኃይል እንዳለው ይታመናል.

በዚህ ቀን የተቀደሰ የዊሎው ዘጠኝ ቡቃያዎችን ከበላህ የጥርስ ሕመም እንዲሁም የጉሮሮ እና የአፍ ውስጥ ምሰሶ በሽታዎች ይጠፋል.

መሃንነትን ለማስወገድ ሶስት ኩላሊቶችን የሚያስቀምጥበት ሶስት ዳቦዎችን መጋገር ያስፈልግዎታል የተቀደሰ ዊሎውእና ከእኩለ ሌሊት በፊት ይበሉ የተጋቡ ጥንዶችአንድ በአንድ, እና ሦስተኛው ልጁን ለማከም.

ልጆች ከዊሎው ቅርንጫፎች ጋር እንዲጫወቱ ይፈቀድላቸዋል - ጤናማ እና ደስተኛ ይሆናሉ.

በቀን ውስጥ, የተቀደሰውን የዊሎው ቅርንጫፍ በመቃብር ላይ ለማስቀመጥ በእርግጠኝነት የመቃብር ቦታውን መጎብኘት አለብዎት.

በዚህ ቀን, ያልተጋቡ ልጃገረዶች ያገቡ የሴት ጓደኞቻቸውን ሙሽራቸውን "እንዲደበደቡ" ጠየቁ. ጀርባውን ሶስት ጊዜ መምታት እና እነዚህን ቃላት መናገር አስፈላጊ ነበር: "እኔ አልመታም, ግን ዊሎው, አልሰጥም, ግን ዊሎው ይሰጣል!"

በታላቁ የዐብይ ጾም የመጨረሻ እሑድ የቤተሰቡ አስተዳዳሪ በቤተሰባቸው ውስጥ ሁል ጊዜ ፍቅር እና መግባባት እንዲኖር ከሦስት ዛፎች ቅርንጫፍ ቆርጦ ለባለቤቱ መስጠት ነበረበት።

ከቤተሰቡ ውስጥ አንድ ሰው ከታመመ, ከዚያም አኻያ ቅርንጫፍ አመጡለት, ሦስት የሾርባ ቅዱስ ውሃ እንዲጠጣ ሰጡት እና በታመመ ቦታ ላይ ሦስት ጊዜ ደበደቡት - ሰውዬው በጣም በቅርቡ አገገመ.

ጽሑፉን በማዘጋጀት ላይ ከጣቢያው beautyhalf.ru ቁሳቁሶች ጥቅም ላይ ውለዋል.

ከኤፕሪል 3 እስከ ኤፕሪል 9, 2017 ያለው ሳምንት ፓልም ይባላል። በዚህ ሳምንት አስፈላጊዎቹ ቀናት ሰኞ፣ ቅዳሜ እና እሑድ ናቸው። ሰኞ እለት አማቷ አማቷን ለመጠየቅ መጣች እና ጣፋጭ ነገር አበላችው።

ከዚያም ሴት ልጇን የበለጠ እንደሚወዳት ይታመን ነበር. በፓልም ቅዳሜ (በዚህ አመት ኤፕሪል 8) ዊሎው ተሰብሯል። እኩለ ሌሊት ላይ ወጣቶች በዘፈን ቤት ዞሩ። በሩ ላይ “ክፈት፣ ክፈት፣ ወጣት፣ በግመል ደበደቡት፣ ጤናን ከበፊቱ የበለጠ ስጡ!” ብለው ጮኹ።

ወደ ጎጆው ሲገቡ፣ “የዊሎው ጅራፍ፣ እንባ ደበደቡ!”፣ “በማለዳ ተነሱ፣ በግ ደበደቡት!”፣ “ጤናማ ለመሆን እንመታዋለን። ቅዳሜ, ማሽ, የ buckwheat ፓንኬኮች, ገንፎ, የዓሳ ዶሮ አዘጋጅተዋል.

በቤተክርስቲያኑ ቻርተር መሠረት ቅዳሜ እና እሁድ የፓልም ሳምንት ጾም ዘና ለማለት ይፈቀዳል: በአልዓዛር ቅዳሜ, ካቪያር መብላት ይፈቀዳል, እና በፓልም እሁድ (መጋቢት 9) - ዓሳ, የባህላዊውን የበዓል ሰንጠረዥ ስብጥር የሚወስነው. .

በሁሉም የአምልኮ ሥርዓቶች ውስጥ ዋናዎቹ "ተሳታፊዎች" የፓልም እሑድ ቀን በቤተክርስቲያን ውስጥ የግድ የተቀደሱ የዊሎው ቀንበጦች ነበሩ.
በፓልም እሁድ ላይ ከዊሎው ቅርንጫፍ ጋር መምታት በምስራቅ እና በከፊል በደቡብ ስላቭስ ፣ ዋልታዎች እና ቼኮች መካከል የተለመደ ነው።

ድብደባ ብዙውን ጊዜ የሚካሄደው በጠዋት ነው, ከዊሎው ከተቀደሰ በኋላ, በቤተክርስቲያኑ ወይም በቤት ውስጥ, እና እንደ ደንቡ, ከፍርዱ ጋር: ዊሎው ቀይ ነው, እንባ ይደበድባል, ጤናማ ይሁኑ!

የምስራቅ ስላቭስ የተቀደሱ ዊሎውዎችን ልዩ የመንጻት ኃይል ሰጡ ፣ በእነሱ እርዳታ የቤት እንስሳትን ከመበላሸት ፣ ከበሽታ ፣ ከክፉ ዓይን ፣ አዳኝ አውሬ ፣ ከ ማዳን እንደሚቻል ያምኑ ነበር ። ክፉ ሰዎችእና እርኩሳን መናፍስት.

ዊሎው እና የጆሮ ጌጥዋ የፈውስ ኃይል ተሰጥቷቸዋል። ለትኩሳት መድኃኒት እንደሆነ አድርገው በመቁጠር ዘጠኝ የዊሎው ጉትቻዎችን በልተዋል። መካን ሴቶች የተቀደሰውን የዊሎው ቡቃያ እንዲበሉ ይመከራሉ, እንዲሁም ከሌሎች በሽታዎች እንደ መከላከያ መድሃኒት.

የታመሙ ህጻናትን በሚታጠቡበት ውሃ ውስጥ ዊሎው አደረጉ. ብዙዎች የተቀደሰ ዊሎው የበጋውን ነጎድጓድ ሊያቆመው እንደሚችል ያምኑ ነበር, እና ወደ ነበልባል ውስጥ መጣል በእሳት ሊረዳ ይችላል.

ማንኛዉም ፈሪ ድክመቱን ማስወገድ የሚፈልግ በፓልም እሁድ ከቤተክርስቲያን ሲመጣ የተቀደሰ አኻያ ችንካር በቤቱ ግድግዳ ላይ መንዳት ይኖርበታል - ይህ ማለት ፈሪን ወደ ጀግና ካልለወጠ በማንኛውም ሁኔታ የተፈጥሮ ፍርሃትን ማስወገድ አለበት።

ብዙውን ጊዜ, አዋቂዎች ልጆችን ይደበድባሉ, "እንዲያድጉ እና ጤናማ እንዲሆኑ." ለዚሁ ዓላማ ከብቶች በየቦታው ተገርፈዋል።

ስለ ዊሎው አባባሎች እና ምልክቶች

ያለ ዊሎው - ጸደይ አይደለም.
ቅዱስ አልዓዛር ወደ ዊሎው ወጣ።

ዊሎው መቅለጥን ይመራል ፣ የመጨረሻውን በረዶ ከወንዙ ያስወጣል።
ለመጀመሪያ ጊዜ ከብቶች ከፓልም እሁድ በዊሎው ወደ ሜዳ ይባረራሉ.

የዘንባባው ሳምንት ባልዲ ከሆነ ፣ ከሜቲኖች ጋር ፣ ከዚያ ጸደይ ጥሩ ይሆናል።

የእያንዳንዱ ሰው የግል ንግድ - ማመን ወይም አለማመን, ወጎችን ማክበር ወይም አለማድረግ - ሁሉም በግለሰብ ደረጃ ይወሰናል.

ለአንዳንዶች፣ በፓልም ሳምንት፣ እና በፓልም እሁድ ላይ የዊሎው ቅርንጫፎችን ለመባረክ በቤት እና በቤተክርስቲያን መጸለይ በቂ ነው።

ኤግዚቢሽን የፓልም ሳምንት 2017 ከኤፕሪል 1 እስከ 7 በሞስኮ, ሩሲያ ውስጥ ይካሄዳል.

ከዚህ በታች በኤግዚቢሽኑ ውስጥ ያሉትን ምርቶች እና ክፍሎች በ "ተጨማሪ መረጃ" ክፍል ውስጥ ማየት ይችላሉ. የፓልም ሳምንት 2017 ተሳታፊዎች ሙሉ ዝርዝር በኤግዚቢሽኑ ኦፊሴላዊ ድረ-ገጽ ላይ ተለጠፈ እና በቋሚነት ይዘምናል። እንዲሁም ካለፈው ዓመት ኤግዚቢሽኖችን እዚያ ማግኘት ይችላሉ። የፓልም ሳምንት 2017 የንግድ ፕሮግራም ብዙውን ጊዜ የሚታተመው ወደ ክስተቱ መጀመሪያ ቅርብ ነው።

የእርስዎ የግል የቀን መቁጠሪያ

ላለማጣት የ2017 የፓልም ሳምንት ትርኢት ወደ የቀን መቁጠሪያዎ ያክሉ ጉልህ ክስተት. የራስዎን የክስተት መርሃ ግብር ይፍጠሩ።

ለፓልም ሳምንት 2017 ብቸኛ ጉዞ ማቀድ?

እኛ Booking.com ላይ ያለውን ኤግዚቢሽን ወቅት እንመክራለን. ወደ ሶኮልኒኪ ኤግዚቢሽን እና ኮንቬንሽን ማእከል እንዴት እንደሚደርሱ በቦታዎች ካታሎግ ወይም በጣቢያው ኦፊሴላዊ ድርጣቢያ ላይ ይገኛሉ ። እንዲሁም በሕዝብ ማመላለሻ መንገዶችን እንዲገነቡ የሚያስችልዎትን ጎግል ካርታዎች ይጠቀሙ።በኦፊሴላዊው ድህረ ገጽ ላይ እና በኤግዚቢሽኑ ውስብስብ የቀን መቁጠሪያ ውስጥ የኤግዚቢሽኑን ቦታ እና ቀናት ማረጋገጥን አይርሱ ። ክስተቱ እንደገና ሊዘገይ, ሊሰረዝ, ከተመሳሳይ ፕሮጀክት ጋር ሊጣመር ይችላል. ወደ እውነታ ትኩረት እንሰጣለንኤክስፖማፕ የክስተት አደራጅ አይደለም።እና በቀረበው መረጃ ላይ ለተፈጠረው ስህተት ተጠያቂ አይሆንም።

በኦርቶዶክስ ወጎች የቀን መቁጠሪያ ውስጥ የፓልም ሳምንት ልዩ ቦታ ይይዛል, በ 2017 ደግሞ ከኤፕሪል 3 እስከ ኤፕሪል 9 ይቆያል. በመጨረሻው ቀን አንድ ትልቅ በዓል ይከበራል - ፓልም እሁድ። በዐቢይ ጾም ስድስተኛው ሳምንት፣ ቤተ ክርስቲያን ኢየሱስ ክርስቶስ ወደ እየሩሳሌም የገባበትን ቀን ታስታውሳለች። ነዋሪዎቹም በዘንባባ ቅጠል ተቀበሉት። የኦርቶዶክስ ስላቭስ በፀደይ ጸሀይ ሞቃታማ ጨረሮች ስር ያበቀሉ የዊሎው ቅርንጫፎች ወደ ቤተመቅደስ ይመጣሉ። ስለዚህ የአርባ ቀናት የመጨረሻ ሳምንት አበባ የሚሸከም ወይም ፓልም ይባላል።

ቀደም ሲል በዚህ ጊዜ በከተሞች ውስጥ ባዛሮች ተከፍተው ነበር, በቡድን ታስረው የሚያብብ ዊሎው ይገበያዩ ነበር. እቅፍ አበባዎች ከወረቀት በተቆረጡ መላእክት ያጌጡ ነበሩ - “ግሥ ኪሩቤል”። ለልጆች ጣፋጭ እና መጫወቻዎችን ገዙ. ጣፋጮች፣ ዝንጅብል ዳቦ፣ ባለጌጦ ለውዝ ያጌጡ የዊሎው ቅርንጫፎችን ሰጡ። የፓልም ሳምንት በ2017 ሲሆን የዊሎው ቅርንጫፎች በእርግጠኝነት በከተማዎ ይገኛሉ።

የፓልም ሳምንት 2017 ሜኑ፡ የአብነት ዳቦ

በዐቢይ ጾም ስድስተኛው ሳምንት ቅዳሜ ክርስቲያኖች ለትንሣኤ ተአምር የተደረገ ታላቅ የቤተክርስቲያን በዓል ያከብራሉ። ኢየሱስ ከመሞቱ ጥቂት ቀናት ቀደም ብሎ ጓደኛውን አልዓዛርን ከሞት እንዳስነሳው ወንጌል ይናገራል። በተለምዶ, የሚነድ ሻማ ምሽት ላይ ከቤተመቅደስ ወደ ቤት ይመለሳል. በኋላ ላይ በፋሲካ ኬክ ላይ ለማብራት ሲሉ ያስቀምጧቸዋል.

በአላዛር ቅዳሜ እንጀራ ጋገሩ። በአንደኛው ውስጥ አንድ ትንሽ ሳንቲም ደበቁ. ከልጅ እስከ አዛውንት ያሉ ሁሉም ቤተሰቦች ውድ የሆነውን ዳቦ ለማግኘት አልመው ነበር። ያልተነገረ ደስታ ለባለቤቱ እንደሚጠብቀው ይታመን ነበር. እና ያገባች ሴት ልጅ በተሳካ ሁኔታ በማግኘቷ ደስተኛ ነበረች. ሳንቲሙም ፈጣን፣ የብልጽግና ትዳር እንደሚያደርግላት ቃል ገባላት።

የቀዘቀዙ ዳቦዎች ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በልግስና በተቀመሙ ተጨማሪዎች እና ቅመማ ቅመሞች ላይ ነው። ዳቦ በፖፒ ዘሮች፣ በለውዝ፣ በዱባ ዘር፣ በሰሊጥ ዘር፣ በቀይ ፓፕሪክ ዱቄት፣ በካራዌል ዘሮች ይጋገራል። ዱቄቱ ከእርሾ ጋር ነው. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን 200 ግራም ዱቄት, አንድ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ, አንድ የሾርባ ማር እና የአትክልት ዘይት, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው. በጣም ጠንካራ ያልሆነ ሊጥ ለስላሳ እስኪያገኙ ድረስ በትንሽ በትንሹ (100 ሚሊ ሊት) የሞቀ ውሃን ያፈሱ። በፎጣ ተሸፍኖ ለአንድ ሰዓት ተኩል በሙቀት ውስጥ ይቀመጣል.

የተነሳው ሊጥ በዱቄት በተረጨ ሰሌዳ ላይ በትንሹ ተንከባለለ። አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ሽፋን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወደ ተሸፈነው ሉህ በጥንቃቄ ይዛወራል, ደረጃውን ያስተካክላል. መሬቱ በቀዝቃዛ ውሃ ይረጫል ፣ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች በቆርቆሮዎች ውስጥ ይፈስሳሉ-ለውዝ ፣ ፖፒ ዘሮች ፣ ዘሮች ፣ ከሙን። የሚሽከረከር ፒን በመጠቀም, መሙላቱ በዱቄቱ ውስጥ ይጫናል. ከዚያም ሸራው በመጀመሪያ ወደ ሽፋኖች, ከዚያም ወደ አራት ማዕዘኖች ወይም ካሬዎች ተቆርጧል. የዳቦ መጋገሪያዎች በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ ይጋገራሉ. ከወረቀት ተለይቷል, በሽቦ መደርደሪያ ላይ ቀዝቀዝ.

በዘንባባ ሳምንት ላይ ምን ማብሰል ይቻላል: ከካቪያር ጋር ዘንበል ያሉ ምግቦች

በአላዛር ቅዳሜ, የቤተክርስቲያኑ ቻርተር የዓሳ ካቪያርን እንድትበሉ ይፈቅድልዎታል. የጣፋጭ ምርቱ ጠቃሚ የፕሮቲን እና የስብ ምንጭ ነው። ጥብቅ በመጠባበቅ ላይ ቅዱስ ሳምንትካቪያር ለ "የመጨረሻው ፍጥነት" ጥንካሬን የሚፈልገውን ጾም አካልን ማጠናከር እና መደገፍ ይችላል. ይሁን እንጂ ካቪያርን በብዛት መጠቀም አይመከርም. ይህ የጨው እና የስብ ሜታቦሊዝምን መጣስ ሊያስከትል ይችላል, ይህም ጤናን በእጅጉ ይጎዳል. ካቪያርን ወደ ሰላጣዎች ፣ ዋና ምግቦች ወይም የንጉሣዊ ዓሳ ሾርባ ማከል የተሻለ ነው።

ቀይ ካቪያር የመጀመሪያው የ Lenten appetizer "የአሳ ኮክቴል" አካል ነው. በጥሬው በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል እና በትላልቅ ምሰሶዎች ውስጥ ተዘርግቷል. ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን (200 ግራም) ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ ዲዊስ. የበሰለ የአቮካዶ ጥራጥሬ (150 ግራም) ወደ ጥፍጥፍ ውስጥ ይፈጫል, ወደ ዓሳ ይጨመራል. አንድ የሾርባ ካቪያር እና የዶላ ቅጠል በላዩ ላይ ያድርጉ። በበዓል ቀን አንድ አፕቲዘር በጠረጴዛው ላይ አንድ ብርጭቆ ደረቅ ነጭ ወይን (ከ 150 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ) ይቀርባል.

ቀይ ወይም ጥቁር ካቪያርን በመሙላት, ክፍት ስራዎች እና ለስላሳ ፓንኬኮች በተለይ ጥሩ ናቸው. እነሱ ቀጭን ናቸው ምክንያቱም ዱቄቱ በካርቦን (ማዕድን) ውሃ ላይ "ይጀመራል". የማዕድን ውሃ በጋዝ (0.5 ሊ), 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት, 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ትንሽ ጨው በሳቅ ውስጥ ይቀላቀላል. የጋዝ አረፋዎችን ላለማስወገድ ይጠንቀቁ, በማንኪያ ይቀላቅሉ. ቀስ በቀስ ዱቄት (1.5 ኩባያ) ይጨምሩ. በመጀመሪያ በወንፊት ማጣራት አለበት. ዱቄቱ ቀጭን ፣ ተመሳሳይነት ያለው ፣ ያለ እብጠት መውጣት አለበት። ፓንኬኮች በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ይጋገራሉ, በእያንዳንዱ ጊዜ በአትክልት ዘይት ይቀባሉ.

የፓልም ገንፎ እና ጣፋጭ "ጠቦቶች"

በፓልም እሁድ, የአምልኮ ሥርዓት ገንፎ የግድ ተዘጋጅቷል. በርካታ የዊሎው ጉትቻዎች የተቀመጡበት ከስንዴ ወይም ከሩዝ እህል የተሰራ ዘንበል ያለ ኩቲያ ነበር። ዊሎው በሽታዎችን ያስወግዳል, ጥንካሬን, ወጣቶችን እና ጤናን ይሰጣል ተብሎ ይታመን ነበር. ለዊሎው ገንፎ 2 ኩባያ ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ። 300 ግራም የሱልጣኖች, ዘር የሌላቸው ዘቢብ ቀቅለው. በመጨረሻው ላይ 7 የዊሎው ጉትቻዎችን ያድርጉ እና ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት። የንብ ማር (150 ግራም) በትንሹ በተቀቀለ ውሃ ይቀልጣል. ሩዝ ከዘቢብ እና የዊሎው አበባዎች ጋር ይደባለቃል, ከማር ጋር ፈሰሰ. እንዲህ ያለው ገንፎ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው.

በድሮ ጊዜ በዚህ ቀን ልዩ ኩኪዎች የተጋገሩ ነበሩ, ቅርፅ ያላቸው የዊሎው ቡቃያዎችን ይመስላሉ. የአብነት ኳሶች "በግ" እና "ሴት አያቶች" ይባላሉ. በፓልም እሁድ፣ በፍራፍሬ መሙላት በቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪዎችን መደሰት ይችላሉ። ለፈተናው, አንድ ብርጭቆ ቢራ ከአንድ ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት ጋር ይቀላቀላል, ሽታ የሌለው. ዱቄቱ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ እና በጣም ገደላማ እንዲሆን በቂ ዱቄት ያስቀምጡ። ከ4-5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ቀጭን ኬክ ውስጥ ይንከባለል. ክበቦችን በመስታወት ይቁረጡ. በእያንዳንዱ መሃከል ላይ ትንሽ ጣፋጭ እና መራራ, ጃም ወይም ወፍራም ጃም ያድርጉ. ጠርዞቹ ተሰብስበው ተቆፍረዋል. ክብ ኩኪዎች በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይጋገራሉ. ሲቀዘቅዙ በዱቄት ስኳር ይረጩ. ስለዚህ የዊሎው ጆሮዎች የበለጠ ይመስላል. በበዓሉ አገልግሎት ወቅት ለመባረክ ኩኪዎች፣ እንዲሁም የአበባ ዊሎው ቅርንጫፎች ወደ ቤተመቅደስ ተወስደዋል።