• Indicateurs - phénolphtaléine
• Indicateurs de substances naturelles
• Indicateurs de jus et compotes
• Test d'acidité des aliments
• Comment distinguer les acides des bases
• Comment distinguer les bases des acides
• Comment enlever une tache de permanganate de potassium
• L'amidon est coloré par l'iode
• L'amidon perd sa couleur sous l'action du sulfite de sodium et de la soude
• Le permanganate de potassium colore la solution
• Le permanganate de potassium purifie l'eau
• Détection du dioxyde de carbone dans l'air expiré
• La formation de flocons dans la réaction du permanganate de potassium avec le sulfite de sodium
• Obtenir du dioxyde de carbone de la limonade ou de l'eau minérale
• Turbidité de l'eau de chaux causée par le dioxyde de carbone
• Transformer l'eau en sang
• Transformer le thé en eau
• Préparation de l'eau de chaux
• Taux de réaction - expériences avec de la soude et du vinaigre

Les miracles d'échauffement nécessitent :

Si vous n'obtenez pas quelque chose, ce n'est pas grave. Sautez l'expérience et passez à la suivante. Mais lisez la description de l'expérience manquée : un jour, si l'occasion se présente, vous pourrez y revenir.

Pour la première expérience, il faut deux substances que l'on trouve probablement à la maison : le bicarbonate de soude (les chimistes l'appellent bicarbonate de sodium ou bicarbonate) et le vinaigre. Versez un tiers d'eau dans un verre, ajoutez quelques gouttes de vinaigre, puis prenez environ un quart de cuillère à café de soda et versez-le dans un verre. Le mélange bouillonnera immédiatement, comme s'il était en ébullition. C'est ainsi que cela devrait être: du dioxyde de carbone est libéré de la solution, le même que celui de la limonade et de l'eau gazeuse.

Maintenant, changeons un peu l'expérience : ne versez pas de soda dans la solution de vinaigre, mais plongez-le directement dans la cuillère et remuez-le tout de suite. Maintenant, bouillir, c'est bouillir - le liquide dans le verre bout et bouillonne.

Essayons la troisième option. Préparez une assiette ou un carreau de verre propre, posez-le sur la table et mettez un peu d'eau au milieu pour faire une petite flaque. Dans deux flacons, préparez deux solutions séparément : tout de même du bicarbonate de soude (dissoudre un peu de poudre dans de l'eau) et du vinaigre (déposer quelques gouttes dans un flacon d'eau). À partir de solutions de soude et de vinaigre, disposez deux autres flaques d'eau, sur les côtés de la première - celle d'eau pure. Maintenant, prenez un bâton ou une paille en plastique et soigneusement, afin de ne pas mélanger accidentellement le liquide, reliez les flaques extrêmes au canal du milieu.

Avoir de la patience. Une solution à gauche, l'autre à droite, et il leur faut du temps pour se rencontrer. Et dès qu'ils se rencontrent, puis approximativement au milieu, à la frontière entre la zone soda et la zone vinaigre, des bulles apparaissent.

Ayant fait la première expérience chimique (peut-être la première de la vie), cela n'interfère pas avec le repos et la réflexion. Réfléchissons à la raison pour laquelle le soda et le vinaigre interagissent violemment ou paresseusement, lentement.

Toutes les substances sont constituées de molécules - vous le savez probablement. Le dioxyde de carbone dans notre expérience est libéré dès que les molécules de soude et les molécules de vinaigre entrent en contact. Lorsque vous avez versé du soda dans la solution de vinaigre, il a également commencé à se dissoudre dans l'eau et ses molécules ont commencé à entrer en collision avec les molécules de vinaigre. Ils disent qu'une réaction a commencé - ce mot que les chimistes appellent les transformations des substances, leur interaction. Souvenez-vous en, s'il vous plait, il se rencontrera plus d'une fois, et pas seulement dans ce livre.

Et puis vous avez commencé à remuer le contenu du verre. Et bien sûr, aidé plus de molécules de soude et de vinaigre à se rencontrer, à entrer en collision, à se connecter. Dans le même temps, des molécules de dioxyde de carbone ont été intensément libérées - et le liquide a semblé bouillir.

Dans la troisième expérience, avec des flaques sur du verre, on a tout fait à l'envers : on a séparé les molécules, les empêchant de se rencontrer tout de suite. Cependant, rappelez-vous comment l'odeur de confiture ou de parfum se répand dans l'appartement - il faudra un certain temps avant que leurs molécules atteignent enfin votre nez et vous sentirez un arôme agréable. De la même manière, de nombreuses molécules de soude et de vinaigre se déplaçaient lentement dans l'eau, et lorsqu'elles se rencontraient au milieu de la flaque, elles l'annonçaient par des bulles...

L'expérience est assez simple, et les explications sont longues. De plus, ce sera surtout l'inverse. Mais ici, à l'aide d'un exemple simple, vous avez immédiatement appris beaucoup de choses nouvelles : qu'est-ce qu'une réaction chimique, comment elle démarre (rappelez-vous - de la rencontre des molécules), comment accélérer ou ralentir cette rencontre. Au cas où, j'ajouterai que très souvent, pour accélérer la réaction, pour l'améliorer, les substances sont chauffées. Au fur et à mesure que les molécules chauffent, elles se déplacent de plus en plus vite, il leur est donc encore plus facile, même sans notre aide, de se retrouver et de réagir.

Une dernière note avant de passer aux expériences suivantes. Tout ce qui se passe dans les flacons, les verres et les flacons, les chimistes peuvent l'abréger pour l'écrire sous forme de formules et d'équations. Dans notre cas, ils écriraient comme ceci :

NaHCO 3 + CH3COOH \u003d CH 3 COONa + H 2 O + CO 2.

Mais pour ceux qui ne connaissent pas encore la chimie, un tel record est comme un rébus sans indice. Par conséquent, si nécessaire, nous décrirons la réaction en entier, avec des mots. Dans notre cas, voici comment : lorsque la soude réagit avec l'acide acétique, de l'acétate de sodium, de l'eau et du dioxyde de carbone se forment. L'explication est longue, mais elle signifie la même chose qu'écrit dans l'équation.

Nous continuons l'entraînement. Nous allons réaliser plusieurs belles expériences les unes après les autres et sans trop d'explications. Mais d'abord, achetez un flacon de teinture d'iode, un pack de phénolphtaléine et une pipette à la pharmacie. Oui, peut-être, pour ne pas y retourner encore une fois, une bouteille d'ammoniac et de chlorure de calcium. Tout cela coûte littéralement un sou. Mettez les flacons à leur place et écrasez les comprimés de phénolphtaléine en poudre, versez dans un verre et versez-y deux ou trois doigts d'eau. Bien mélanger, laisser reposer et verser le liquide sans sédiment dans un flacon propre. Afin de ne pas être confondu, collez sur le flacon, comme convenu, une étiquette avec l'inscription suivante : "Solution de phénolphtaléine".

Versez l'eau du robinet dans deux verres propres - pas plus d'un tiers de la hauteur. Dans le premier verre, déposez deux ou trois gouttes d'une solution de phénolphtaléine avec une pipette, dans le second - versez une demi-cuillère à café de carbonate de soude (lavage) et remuez. Les deux liquides sont complètement transparents. Mais dès que vous versez le liquide d'un verre à l'autre, le mélange vire au rouge cramoisi. Ressemble à une mise au point. Et les chimistes utilisent très souvent cette réaction. Il les aide à reconnaître immédiatement les substances - comme celles trouvées dans une solution de lessive de soude. Il existe de nombreuses substances de ce type; leur nom commun est bases.

Décolorons maintenant le liquide rouge de l'expérience précédente. Et pour le rendre plus facile que jamais. Les bases ont des adversaires avec lesquels elles ne peuvent pas s'entendre : les acides. y compris l'acide acétique. Quelques cuillères à café de vinaigre ajoutées à la solution de framboise la rendront à nouveau incolore. Et en cours de route, le dioxyde de carbone se libérera (comme dans les expériences avec du bicarbonate de soude).

Cette propriété - de réagir avec les bases - est inhérente à tous les acides, pas seulement à l'acide acétique. Vous pouvez prendre à la place, disons, de l'acide citrique, en dissolvant quelques grains dans de l'eau ; Le résultat sera le même.

Avons-nous une autre substance qui transformerait la phénolphtaléine en rouge ? Il y a : de l'ammoniac. Déposez quelques gouttes dans un flacon ou un verre, diluez avec de l'eau, ajoutez de la phénolphtaléine - liquide et devenez rouge. Versez un peu d'acide - la couleur disparaîtra. Ne prenez pas beaucoup d'ammoniac: il a une odeur forte et désagréable.

Des substances telles que la phénolphtaléine sont appelées indicateurs. Ce mot latin signifie "pointeur" ; en d'autres termes, la substance indique si la solution contient une base ou un acide. Un indicateur peut être, par exemple, une décoction de betteraves : en présence d'acide, elle devient plus brillante. Comprenez-vous maintenant pourquoi un peu d'acide est parfois ajouté au bortsch ? C'est vrai, pour que ça soit beau dans les assiettes.

Et dans les feuilles de chou rouge, il y a des substances similaires. Faites bouillir un peu de ce chou dans une casserole avec de l'eau et versez le bouillon dans un verre. Dans un autre verre, déposez quelques gouttes d'ammoniac au fond. Ajoutez-y maintenant le bouillon de chou. Il passera aussitôt du bleu-rouge au verdâtre : c'est ainsi que le chou réagit au fond. Ajoutez un peu d'acide et voyez ce qui se passe.

S'il y a une chasse, vous pouvez vérifier les capacités d'indicateur d'autres décoctions colorées. Par exemple, à partir de myrtilles fraîches ou séchées, mûres, framboises, groseilles. Ou de fruits aux couleurs vives - prunes noires, grenades, cerises. Et aussi de quelques pétales de fleurs : iris, violette, pivoine.

Il est plus pratique de tremper d'étroites bandes de papier blanc avec une décoction de baies et de pétales et, si nécessaire, de plonger ces bandes dans la solution à tester. Les chimistes utilisent très souvent ce type de papier pré-imprégné et séché (on l'appelle papier indicateur).

Si, par exemple, une décoction de pétales de pivoine rouge foncé elle-même a une couleur violette, alors le papier indicateur imbibé d'une telle décoction devient rouge dans les solutions acides, et d'abord bleu puis jaune dans les solutions de base.

Il est possible que les substances colorantes de certaines plantes passent très mal dans l'eau chaude et qu'il ne soit pas possible d'en préparer une décoction brillante. Ensuite, une autre portion de baies ou de pétales peut être versée avec une petite quantité d'eau de Cologne ou d'acétone; ils vont certainement dissoudre les colorants. Mais rappelez-vous, s'il vous plaît: ces liquides s'enflamment facilement, par conséquent, lorsque vous travaillez avec eux, assurez-vous que personne à proximité n'allume une allumette ou n'ouvre le gaz.

Et l'indicateur peut également être préparé à partir de jus dilués avec de l'eau, ou à partir de compotes. Pour tremper plusieurs dizaines de bandes de papier, un demi-verre de compote suffit, il est donc peu probable que quelqu'un vous accuse d'extravagance. Et les indicateurs acido-basiques "compote" fonctionnent très bien. Par exemple, un indicateur de compote de cassis dans une solution acide sera nettement rouge, dans une solution basique il sera nettement bleu...

Cependant, nous ne vous le dirons pas. Vous pouvez déjà tester vous-même des indicateurs faits maison et découvrir comment ils se comportent dans différentes circonstances. Mais s'il vous plaît, ne vous fiez pas à votre mémoire : notez par tous les moyens comment la couleur change lorsque votre indicateur maison rencontre un acide ou une base. Je vous conseillerais de faire une tablette (c'est plus pratique), mais vous pouvez l'écrire d'affilée sur une feuille de papier. Dans ce cas, ces enregistrements vous seront sûrement utiles, car les indicateurs sont très souvent nécessaires pour les expériences chimiques. Et dans ce livre, vous les rencontrerez plus d'une fois.

En attendant, essayez de vérifier quelles sont les propriétés - acides ou bases - de divers aliments. Pour l'expérience, prenez du lait, du kéfir, de la limonade, de l'eau minérale, du bouillon, etc. Afin de ne pas gaspiller de produits, versez un peu de liquide dans un flacon et abaissez les bandes de papier préalablement imbibées de l'indicateur.

Testez l'acidité et d'autres substances. Par exemple, une solution d'une sorte d'agent de blanchiment ou une préparation pour nettoyer les éviers. Vous verrez que tantôt de tels remèdes montrent une réaction caractéristique des acides, tantôt des bases. Ce n'est pas accidentel : après tout, la capacité de nettoyage et de lavage dépend de l'acidité. Par conséquent, les chimistes et les ingénieurs, développant chaque nouveau médicament, sélectionnent à l'avance le meilleur rapport d'acides et de bases.

Oui, autre chose : après un peu d'entraînement, vous pouvez montrer toutes ces expériences avec des indicateurs à vos camarades comme des astuces si vous le souhaitez. Pensez par vous-même aux sorts à dire pour que l'astuce laisse une impression durable. J'espère que vous devinerez mentionner au préalable "transformer l'eau en sang" ou quelque chose comme ça. Au final, même ces simples transformations chimiques préparatoires peuvent aussi être considérées comme des miracles...

Dans le premier cas, je suis prêt à vous dire comment mettre l'astuce avec "eau" et "sang", bien que si vous proposiez vous-même quelque chose, ce serait encore mieux. Voici mon conseil. Collez le bocal en verre avec du papier de couleur et, si vous le souhaitez, dessinez dessus des signes mystérieux. Préparez des verres propres. En fait, trois suffisent, mais pour faire croire au public que le tour est très difficile, il vaut mieux prendre cinq ou six verres. Ajoutez quelques gouttes de n'importe quel acide dans un verre et marquez-le d'une manière ou d'une autre afin que vous puissiez immédiatement distinguer ce verre du reste. Versez un peu de lessive dans un autre verre, remplissez-le d'eau et remuez. Dans le troisième verre, bien sûr, déposez un peu de solution de phénolphtaléine. Versez de l'eau plate dans un bocal.

Maintenant, l'accent lui-même. Dites au public que le pot est de l'eau pure, et pour montrer que c'est vrai, prenez une gorgée ou deux pour convaincre. Remplissez ensuite tous les verres avec l'eau du bocal : l'eau restera claire. Ensuite, versez l'eau de tous les verres (sauf, bien sûr, celui dans lequel se trouve l'acide) dans le bocal. Le liquide qu'il contient deviendra rouge. Les spectateurs en seront convaincus s'ils la versent dans des verres vides : "l'eau" s'est transformée en "sang" !

Encore une fois, versez le contenu de tous les verres dans le bocal - tous, y compris le verre avec de l'acide. Le liquide, comme vous le savez, va se décolorer. Versez-le dans des verres et montrez au public : "le sang" est devenu "l'eau". N'oubliez pas, bien sûr, les sorts. Mais rappelez-vous: maintenant, vous ne pouvez en aucun cas boire cette "eau"!

Passons à la teinture d'iode, que nous avons récemment achetée à la pharmacie. Par souci de simplicité, cette teinture est souvent appelée simplement iode, ce qui est court, bien qu'inexact, car il contient d'autres substances que l'iode. Mais l'iode est important pour nous.

Alors, versez un peu de teinture d'iode dans une bouteille propre et diluez avec à peu près la même quantité d'eau. Maintenant, sortez une pomme de terre, coupez-la avec un couteau et déposez une goutte de teinture diluée sur une coupe fraîche d'une pipette. Les pommes de terre deviennent bleues devant vos yeux.

Mais les pommes de terre, comme presque tous les autres aliments, sont composées de nombreuses substances. Lequel d'entre eux devient bleu sous l'action de l'iode ?

Amidon bleu. Soit dit en passant, il est généralement fabriqué à partir de pommes de terre (bien que parfois à partir de maïs ou de riz). Chez moi, peut-être, y a-t-il un peu d'amidon (n'importe lequel). Mélangez une cuillère à café d'amidon dans un demi-verre d'eau froide - vous obtenez quelque chose comme du lait. Déposez quelques gouttes d'iode et le "lait" deviendra bleu.

Bien sûr, c'est une excellente base pour une autre astuce, il vous suffit de déposer à l'avance de l'iode dans un autre verre et de le laisser sécher. Si vous y versez ensuite du «lait», après l'avoir «ordonné» au préalable pour qu'il devienne bleu, il «obéira» immédiatement ...

La substance complexe qui se forme lorsque l'iode est combiné avec de l'amidon est plutôt instable et la couleur disparaît rapidement. Ce processus peut encore être accéléré. Les magasins de photo vendent du sulfite de sodium ; acheter un sac. Et s'il n'apparaît pas, le contenu d'une grande cartouche d'un développeur de film conventionnel conviendra - il contient la même substance, uniquement avec des additifs qui ne nous interféreront pas. Dissoudre du sulfite de sodium dans de l'eau. Coupez à nouveau la pomme de terre, déposez dessus une teinture d'iode diluée, comme précédemment, et, en admirant le bleu, déposez une solution de sulfite de sodium au même endroit. La couleur disparaîtra immédiatement. (Ne jetez pas le reste de sulfite de sodium - cela vous sera utile.)

Et voici une autre façon de se débarrasser du bleu. Un quart de cuillère à café de fécule, versez un demi-verre d'eau froide, remuez et faites chauffer dans une casserole en remuant de temps en temps. Vous obtiendrez une pâte liquide. Laisser refroidir et ajouter quelques gouttes d'iode pour bleuir l'amidon liquide. Pendant ce temps, remplissez un autre verre à moitié avec de l'eau et ajoutez du bicarbonate de soude. Versez-y maintenant, lentement, une solution d'amidon bleu - sa couleur disparaîtra sous nos yeux. Mais si vous versez plus loin, la couleur réapparaîtra et deviendra plus lumineuse.

Le magasin de photo vend une autre substance, qui s'appelle différemment : le thiosulfate de sodium, l'hyposulfite. Cette substance réagit aussi avec l'iode, et très nettement. Verser à moitié dans un verre d'eau et ajouter quelques gouttes d'iode pour obtenir une solution de couleur similaire au thé. Et maintenant, prenez un peu de thiosulfate avec un bâton en bois ou une cuillère à café, versez-le dans ce "thé". Et remuer avec une cuillère. "Thé" se transformera immédiatement en "eau". Aussi, soit dit en passant, pas mal pour la concentration...

Fatigué de l'entraînement? Puis nous continuons. Examinons de plus près le dioxyde de carbone. De plus, jusqu'à présent, nous n'avons traité que des liquides et des poudres, et tout vrai chimiste doit également être capable de manipuler des gaz.

Nous obtiendrons du dioxyde de carbone au moins à partir d'une bouteille d'eau minérale (ou de limonade). Il faut seulement qu'il ne se disperse pas dans toutes les directions, mais qu'il frappe là où il le faut. Il est préférable de faire ceci : faites un trou dans un bouchon (liège ou plastique), insérez-y fermement un tube en verre, placez un tube en caoutchouc dessus, insérez un autre tube (au moins d'une pipette) dans l'autre extrémité du tube en caoutchouc et dirigez-le là où c'est nécessaire. Mais vous pouvez monter l'appareil de manière plus simple : prenez de la pâte (consultez votre mère ou grand-mère) et n'importe quel tube flexible. Dès que vous ouvrez la bouteille, insérez-y un tube et recouvrez rapidement le goulot de pâte. Le gaz n'a nulle part où aller, dès qu'il rentre dans le tube...

Et nous libérerons du dioxyde de carbone dans l'eau de chaux. Demandez à un chantier de construction un peu, littéralement quelques grammes, de chaux éteinte - ils ne vous refuseront probablement pas. Broyez-le bien et mettez une demi-cuillère à café de citron vert dans un verre. Versez de l'eau chaude au milieu du verre, remuez et laissez reposer une demi-heure; un sédiment restera en dessous, une solution transparente apparaîtra au-dessus, appelée eau de chaux. Soigneusement, le long du mur, afin de ne pas soulever un précipité blanc du fond du verre, versez-le dans un autre verre.

Si vous ne pouvez pas vous procurer de la chaux éteinte, voici une recette pour en fabriquer vous-même : diluez une solution pharmaceutique de chlorure de calcium avec de l'eau et ajoutez de l'ammoniaque goutte à goutte jusqu'à ce qu'un voile blanc abondant apparaisse. Et dans ce cas, laissez le liquide se déposer. La solution claire que vous versez dans un autre verre se révélera être la même eau de chaux.

Maintenant, prenez une bouteille de limonade ou d'une autre boisson gazeuse, ouvrez-la et insérez immédiatement un bouchon de liège avec un tube dans le goulot ou recouvrez le tube de pâte. Trempez l'autre extrémité du tube dans un verre d'eau claire de chaux. Des bulles de dioxyde de carbone s'échapperont de la limonade. S'ils coulent lentement, mettez la bouteille dans de l'eau tiède. Ces bulles, tombant dans l'eau de chaux, la rendent trouble, blanchâtre, comme du lait. En fait, une substance se forme ici, que les chimistes appellent le carbonate de calcium. Chaque élève le connaît. Et vous avez eu affaire à lui plus d'une fois. Parce que le carbonate de calcium est la craie la plus courante. Et il est clair que ses petites particules font ressembler l'eau à du lait.

Mais ne vous précipitez pas pour arrêter l'expérience ! Faites don d'une autre bouteille de limonade à la science (d'autant plus qu'après l'expérience, vous pouvez la boire, même si, hélas, ce sera presque sans bulles). Encore une fois, fermez rapidement la bouteille avec un bouchon ou de la pâte et continuez à faire passer du dioxyde de carbone dans l'eau de chaux. Il ne faudra pas longtemps avant que la solution redevienne claire ! Ce dioxyde de carbone a réagi avec la craie nouvellement formée et une nouvelle substance est apparue - le bicarbonate de calcium. Contrairement à la craie, elle se dissout bien dans l'eau.

Le dioxyde de carbone pour de telles expériences peut être obtenu sans limonade. En général, sans aucun appareil ni appareil. Avec vos propres poumons.

Vous savez probablement que l'air que nous expirons contient beaucoup de dioxyde de carbone. Et si c'est le cas, cela signifie que l'eau de chaux devrait en devenir trouble. Allons vérifier.

L'eau de chaux devra être préparée à nouveau (elle ne peut pas rester longtemps - elle deviendra trouble d'elle-même). Lorsqu'il se stabilise, versez, comme précédemment, une solution claire dans un verre propre.

Quelle que soit la façon dont vous obtenez de l'eau de chaux, versez-la dans une petite bouteille de pharmacie (ou dans un tube à essai si vous en avez un), insérez un tube de verre ou une paille et soufflez dedans plusieurs fois, en essayant de respirer plus profondément. L'eau deviendra trouble, ce qui est un signe certain que l'air que vous expirez contient du dioxyde de carbone. Si vous le souhaitez, laissez vos amis respirer dans le tube, mais n'oubliez pas de changer l'eau de chaux boueuse pour la nettoyer avant chaque expérience.

Une telle expérience peut également être réalisée en couleur pour, par exemple, montrer la concentration. Le fait est que l'eau de chaux, comme la lessive de soude, est colorée en rouge par la phénolphtaléine. Et lorsque la chaux éteinte qu'il contient se transforme en craie, la phénolphtaléine n'agit plus sur elle, et la couleur disparaît.

Devinez à quoi ressemblera l'expérience?

Comme ceci : ajoutez quelques gouttes de solution de phénolphtaléine à de l'eau de chaux fraîche, versez la solution rouge dans un tube à essai ou un flacon et soufflez à travers le tube. Le rouge deviendra blanc.

Et voici une variante de cette expérience: un peu de lessive de soude, littéralement sur le bout d'une cuillère, versez dans un flacon, remplissez (mais pas jusqu'au bord) avec de l'eau, égouttez 2 à 3 gouttes de phénolphtaléine. Puis soufflez dans la solution rose. La coloration disparaîtra également cette fois, seul le liquide ne sera pas trouble, mais transparent.

L'échauffement touche à sa fin, un peu plus - et nous prendrons avec vous des miracles plus au sérieux. Quel serait le dernier exercice de chimie ? Prenons ça - avec du "permanganate de potassium" de la trousse de secours. Si vous lisez attentivement ce qui est écrit sur l'étiquette, vous découvrirez que le nom chimique complet de cette substance est le permanganate de potassium. Des grains de permanganate presque noirs, se dissolvant dans l'eau, donnent une solution rouge pourpre vif. Une très petite quantité d'une substance, littéralement une pincée, peut colorer plusieurs litres d'eau. Jetez quelques grains dans un verre, remplissez d'eau et remuez.

Versez la moitié de la solution dans l'évier et remplissez le verre d'eau jusqu'en haut (essayez de verser pour ne pas tacher l'évier, sinon il faudra beaucoup de temps pour le laver). Encore une fois, versez un demi-verre et une fraction d'eau. Et donc - encore dix, voire vingt fois. La couleur s'estompera progressivement, mais pendant très longtemps elle restera rose, bien qu'il semble qu'avec une telle dilution là, dans l'eau, il n'y ait presque plus de "permanganate de potassium".

Bien sûr, vous avez encore du sulfite de sodium provenant d'expériences précédentes - celle de Photoshop. Un peu de sulfite - disons, un quart de cuillère à café ou même moins - se dissout dans un flacon d'eau. Et dans les trois autres flacons, versez, mais pas jusqu'en haut, des solutions de permanganate de potassium. Dans la première solution, laissez-le être violet foncé. Dans le deuxième flacon, la solution doit être diluée plus fortement pour qu'elle devienne rose-rouge. Et dans le troisième - encore plus fort, à une couleur rose pâle.

Lorsque vous avez terminé ces préparations, ajoutez aux trois flacons la solution de sulfite de sodium préparée depuis le début. Le liquide rose pâle deviendra presque incolore, rose-rouge - marron. Et là où il y avait une solution violette, des flocons bruns épais apparaîtront. C'est à partir du "permanganate de potassium" qu'une substance s'est formée, appelée dioxyde de manganèse (ou dioxyde). La même substance laisse une couche brune sur l'évier si elle n'est pas lavée à temps avec de l'eau courante. Tu le frottes, tu le frottes - et au moins il a quelque chose...

S'il est chimiquement sale, il est alors nécessaire de le nettoyer chimiquement. Essayez d'ajouter du peroxyde d'hydrogène de pharmacie et quelques gouttes de vinaigre (ou quelques pincées d'acide citrique) à une bouteille de solution dorée. Voyez ce qui arrive à la coloration.

Vous connaissez maintenant la recette au cas où vous tacheriez accidentellement l'évier avec du permanganate de potassium : ajoutez un peu d'acide au peroxyde d'hydrogène, humidifiez un chiffon avec cette solution et essuyez l'évier une ou deux fois. Puis rincez à l'eau claire et l'évier redeviendra blanc. Vous pouvez vous débrouiller avec un acide citrique, sans peroxyde, mais vous devrez alors frotter plus longtemps et plus fort.

Les molécules de permanganate de potassium contiennent beaucoup d'oxygène, l'oxygène dont nous avons tous besoin pour respirer. Et dans de bonnes conditions, les molécules donnent un excès d'oxygène. Ensuite, ils disent qu'ils oxydent une substance. Dans notre expérience récente, le permanganate de potassium a oxydé le sulfate de sodium. Mais en général, on dit de lui qu'il est un oxydant puissant : il peut donner de l'oxygène à diverses substances. Et en même temps, changez-les pour qu'ils deviennent inoffensifs de nocifs. C'est pourquoi le "permanganate de potassium" est conservé dans les trousses de premiers soins : il désinfecte les plaies, détruit de nombreux microbes dangereux. Comment? Oui, oxydation !

Vérifions ces propriétés sur une expérience aussi simple. Versez de l'eau douce et propre dans une bouteille et de l'eau de longue date dans l'autre, et encore mieux d'un marais ou d'une vieille flaque d'eau. Ajoutez un peu d'agent oxydant aux deux flacons - une solution rose de permanganate de potassium. En eau propre, il restera rose. Et dans l'eau de la flaque d'eau, il se décolorera. Dans l'eau stagnante, de nombreuses substances peu utiles s'accumulent, surtout par temps chaud. Le permanganate de potassium les oxyde, les détruit et en même temps se décolore.

Au fait, les touristes expérimentés emportent un peu de "permanganate de potassium" avec eux lors d'une randonnée. Même si après avoir fait bouillir l'eau est incertaine - est-il possible de la boire ? - puis quelques grains de cette substance le rendront tout à fait sûr. Il suffit de ne pas mettre beaucoup de "permanganate de potassium": une solution rose pâle est ce qu'il vous faut.

Lire et écrire utile

Chapitre 7

1-9. Moïse reçoit l'ordre de Dieu d'aller voir Pharaon.

1. Mais l'Éternel dit à Moïse : Regarde, je t'ai établi Dieu de Pharaon, et Aaron, ton frère, sera ton prophète.

2. Tu (lui) diras tout ce que je te commanderai, et Aaron, ton frère, parlera à Pharaon pour qu'il laisse sortir les enfants d'Israël de son pays ;

1-2. En réponse aux paroles de Moïse, "Comment Pharaon m'écoutera-t-il?" Le Seigneur lui dit : « Vois, je t'ai fait Dieu de Pharaon. Vous n'avez pas peur du pharaon. J'ai décidé de te donner et, en effet, je te donnerai un tel pouvoir qu'il te craindra comme son dieu. Et si les rois n'obéissent et n'écoutent que Dieu, le reconnaissant comme supérieur à eux-mêmes, alors sûrement il finira par vous obéir ; votre langue muette, que vous appelez la raison de la désobéissance du roi, n'aura pas d'importance non plus. Votre frère Aaron parlera pour vous, par votre bouche, comme un prophète (4:15).

3. Mais j'endurcirai le coeur de Pharaon, et je ferai voir beaucoup de mes signes et de mes prodiges dans le pays d'Egypte;

4. Pharaon ne t'écoutera pas, et je mettrai la main sur l'Égypte et je ferai sortir mon armée, mon peuple, les fils d'Israël, du pays d'Égypte avec de grands jugements ;

5. Alors (tous) les Égyptiens sauront que je suis l'Éternel, lorsque j'étendrai ma main sur l'Égypte et que j'aurai fait sortir les enfants d'Israël du milieu d'eux.

6. Et Moïse et Aaron firent comme l'Éternel le leur avait commandé, ainsi ils firent.

7. Moïse a été quatre-vingts, et Aaron (son frère) avait quatre-vingt-trois ans, lorsqu'ils commencèrent à parler à Pharaon.

8. Et l'Éternel parla à Moïse et à Aaron, disant :

9. Si Pharaon te dit : Fais (un signe ou) un miracle, alors tu dis à Aaron (ton frère) : Prends ton bâton et jette-le (par terre) devant Pharaon (et devant ses serviteurs), - il devenir un serpent.

10-13. Le premier signe est la transformation du bâton en serpent.

10. Moïse et Aaron allèrent vers Pharaon (et vers ses serviteurs) et firent comme le Seigneur (leur avait commandé). Et Aaron jeta son bâton devant Pharaon et devant ses serviteurs, et il devint un serpent.

10. A partir d'une comparaison des art. 15 et 17. de ce chapitre de son 19 st. il s'ensuit certainement que la verge d'Aaron (10) est la verge de Moïse, miraculeusement transformée en serpent à Horeb (4:2-4) et destinée à servir d'instrument pour les miracles ultérieurs. S'il est appelé d'Aaron, c'est parce qu'il passe entre les mains d'Aaron, comme les paroles de Moïse dans sa bouche (4:30). Expression des serpents, Héb. "tanin", dans lequel la verge est tournée, désigne tous les monstres marins ou fluviaux, et est spécialement attaché au crocodile en tant que symbole de l'Egypte (Is. 51: 9; Eze. 32: 2; Ps. 73: 13). Dans cet endroit, cependant, on pense que ce terme signifie une sorte particulière de serpent, peut-être un aspic, ou ureus, le serpent du roi.

11. Et Pharaon appela des sages (égyptiens) et des sorciers; et ces magiciens d'Egypte firent de même avec leurs charmes :

12. Chacun d'eux jeta sa verge et ils devinrent des serpents, mais la verge d'Aaron engloutit leurs verges.

11-12. Contrastant pouvoir divin, dont le corps était Moïse, le savoir et l'art de ses magiciens, le pharaon invite les sages et les sorciers. Le terme "hommes sages", Héb. "Hakamim", littéralement - expérimenté dans les arts, désigne les représentants de l'une des classes de la caste sacerdotale, et "sorcier", Héb. "mekashefim" (parlant doucement, à voix basse), désigne les personnes qui pratiquent la sorcellerie, en particulier, l'envoûtement d'animaux nuisibles par le murmure indistinct d'une formule magique. Ces personnes, également appelées sorciers (héb. "hargumim"), et par l'apôtre Paul et par leur nom - Jannes et Jambrès (2 Tim. 3 : 8, - leurs noms avec quelques variantes sont conservés dans Targ. Jonathan, dans le Talmud , etc. ) ont fait avec leurs charmes - l'art magique secret comme Aaron, c'est-à-dire qu'ils ont transformé leurs baguettes en cerfs-volants. Comment ils ont fait cela, le texte ne l'indique pas. Les exégètes les plus récents expliquent la transformation des baguettes en serpents par analogie avec l'art connu dans l'Égypte ancienne et mentionné dans la Bible (Eccl. 10:11) de l'art de conspirer les serpents, les mettant dans un état de stupeur, dans lequel ils devinrent comme des bâtons. Les Pères de l'Église attribuent l'art des magiciens à la puissance du diable. Si la transformation de leurs bâtons en serpents par les magiciens servait au pharaon de preuve claire qu'il n'y avait pas de supériorité du côté de Moïse, alors l'instant suivant du premier signe - l'absorption des bâtons des magiciens par le bâton de Moïse aurait dû le convaincre du plus grand pouvoir du messager de Dieu et de Jéhovah lui-même, au nom duquel il est valide. Comme on peut le voir sur les monuments égyptiens, la baguette et les serpents étaient des symboles, des emblèmes de la divinité et des attributs du pouvoir royal. Et si la verge de Moïse dévore les verges des magiciens, symboles de la divinité, alors c'est une preuve incontestable que la puissance et la force du Seigneur, au nom de qui elle apparaît, sont supérieures à la puissance des dieux égyptiens. Pharaon, qui considérait le Seigneur plus impuissant que ses dieux et n'a donc pas jugé nécessaire d'obéir à sa demande de laisser partir les Juifs, doit maintenant accomplir cet ordre, comme venant du nom du Dieu tout-puissant.

13. Le cœur de Pharaon s'endurcit, et il ne les écouta pas, comme le Seigneur leur avait parlé.

13. Pharaon a prêté attention à la première moitié du signe, n'a pas accepté la seconde moitié, et donc, ne trouvant en Moïse aucune supériorité sur ses mages, il a continué à persister.

14-25. La première exécution est la transformation de l'eau en sang.

14. Et l'Éternel dit à Moïse : Le cœur de Pharaon s'est endurci, il ne veut pas laisser partir le peuple.

15. Va demain chez Pharaon : voici, il sortira vers l'eau, tiens-toi sur son chemin, sur la rive du fleuve, et prends la verge qui s'est transformée en serpent, prends-la dans ta main

16. Et dis-lui : L'Éternel, le Dieu des Juifs, m'a envoyé pour te dire : Laisse aller mon peuple, afin qu'il me serve dans le désert ; mais voici, vous n'avez pas écouté jusqu'à présent.

17. Ainsi parle l'Éternel : A ceci vous connaîtrez que je suis l'Éternel : avec cette verge qui est dans ma main, je frapperai l'eau qui est dans le fleuve, et elle se changera en sang,

18. Et les poissons dans le fleuve mourront, et le fleuve puera, et il sera dégoûtant pour les Égyptiens de boire l'eau du fleuve.

14-18. La désobéissance de Pharaon, découlant du fait qu'il ne veut pas reconnaître le pouvoir du Très-Haut sur lui-même, sa puissance, sa force (5:2), conduit à un certain nombre de signes, d'exécutions, prouvant la supériorité du Seigneur sur le dieux d'Egypte (17; 18:11). Le premier d'entre eux est la transformation de l'eau du Nil en sang. La prédiction à son sujet est donnée au pharaon au moment où il est allé "à l'eau" soit pour se laver, soit pour adorer le Nil comme une divinité. La transformation de l'eau du Nil en sang, accompagnée de l'impossibilité de la boire et de l'extinction des poissons (18), aurait dû convaincre Pharaon que Jéhovah est Seigneur (17). Comme vous le savez, le Nil était l'une des principales divinités vénérées dans toute l'Égypte (Plutarque), était considéré comme une émanation d'Osiris et était déifié sous divers noms, entre autres, le nom de Gaïa. En son honneur, "le père vivifiant de tout ce qui existe, le père des dieux", des temples ont été construits (par exemple, à Nicopolis), des sacrifices ont été faits (Ramsès II est représenté dans le temple de Jebel Semelech, sacrifiant au Nil), des vacances ont été établies, etc. Lors de la toute première exécution, cette divinité populaire perd ses propriétés bénéfiques (dégradation de l'eau en conjonction avec l'extinction des poissons) en fonction des actions d'Aaron et de Moïse (17.20), - soumet , en d'autres termes, à la volonté de ce Dieu dont ils sont les représentants. Autrefois sacré, le Nil devient aujourd'hui un objet de dégoût, souillé, puisque le sang, symbole de Typhon, rendait, selon les vues des Égyptiens, impur quiconque le touchait. Tout cela pris ensemble servait de preuve évidente de l'insignifiance du dieu du Nil en comparaison avec le Dieu des Juifs. Le bienheureux Théodoret assimile ce sens de la première exécution à la question : « pourquoi la première exécution a-t-elle consisté à changer l'eau en sang ? - il répond : "parce que les Égyptiens tenaient beaucoup au fleuve et, comme remplaçant les nuages, ils l'appelaient dieu."

19 Et l'Éternel dit à Moïse : Dis à Aaron (ton frère) : Prends ton bâton (dans ta main) et étends ta main sur les eaux des Égyptiens : sur leurs fleuves, sur leurs ruisseaux, sur leurs lacs, et sur tout récipient de leurs eaux, et se changera en sang, et il y aura du sang dans tout le pays d'Égypte, dans des vases de bois et de pierre.

20. Et Moïse et Aaron firent comme le Seigneur (leur avait commandé). Et Aaron leva (sa) verge et frappa l'eau du fleuve devant les yeux de Pharaon et devant les yeux de ses serviteurs, et toute l'eau du fleuve se changea en sang,

19-20. La transformation omniprésente de l'eau en sang est indiquée, premièrement, en désignant des "rivières" - les branches du Nil, des "ruisseaux" - de nombreux canaux avec lesquels l'Égypte était coupée à des fins d'irrigation, des "lacs" - des citernes et "tout réceptacle d'eau, " des lieux marécageux ou vaseux, ainsi que des réservoirs, aménagés par les Égyptiens vivant loin du fleuve, deuxièmement, la remarque : "il y avait du sang dans tout le pays d'Égypte" et, enfin, la mention du creusement de puits (24).

21. Et les poissons dans le fleuve moururent, et le fleuve pua, et les Égyptiens ne purent boire l'eau du fleuve ; et il y eut du sang sur tout le pays d'Egypte.

22. Et les magiciens d'Egypte firent de même avec leurs charmes. Et le coeur de Pharaon s'endurcit, et il ne les écouta pas, comme l'Éternel avait parlé.

23 Et Pharaon se retourna et s'en alla dans sa maison ; et son cœur n'en fut même pas ému.

22-23. Sur la base de l'expression "et les magiciens d'Egypte ont fait de même avec leurs charmes", on peut supposer qu'ils ont fait le même changement significatif dans l'eau que Moïse et Aaron ont fait. Par leur imitation d'eux, les mages ont paralysé l'impression que le pharaon aurait dû recevoir du miracle "Et ils firent de même, et le cœur du pharaon s'endurcit." D'après l'histoire du livre Exode, ainsi que l'esprit d'autres auteurs de l'Ancien Testament (Ps. 77:44 ; 105:29), le premier fléau était un phénomène miraculeux qui a eu lieu par la volonté de Dieu. Pendant ce temps, non seulement les naturalistes, mais même les biblistes d'un sens positif le considèrent comme un phénomène naturel, la coloration de son eau observée chaque année lors de la crue du Nil. Mais une telle identification de la transformation de l'eau en sang avec sa coloration naturelle ne trouve aucun fondement dans le texte. Selon la Bible, le premier fléau tombe au moment du niveau habituel des eaux du Nil, lorsque le Nil coule dans les berges. Ainsi, le pharaon reçoit une prédiction sur le début de l'exécution au moment où il se rend au bord de la rivière (15), les Égyptiens creusent des puits près de la rivière (24). Les deux messages ne sont compréhensibles qu'en supposant que la zone adjacente au Nil n'est pas couverte d'eau. Ne permet pas la pensée de la crue du Nil et le moment de la première exécution. L'inondation dure de juillet à septembre, et la première exécution tombe en janvier, comme on peut le voir dans ce qui suit. Selon la Bible, le lin et l'orge ont été particulièrement touchés par le 7ème fléau : « Le lin et l'orge ont été battus, car l'orge a été écorché, et le lin a été inséminé. Mais le blé et l'épeautre n'ont pas été battus, parce qu'ils étaient en retard » (9:31-32). Puisque le lin fleurit en basse Egypte fin février, et qu'à la mi-mars il y a sa moisson et la moisson de l'orge, il est évident que la septième plaie a eu lieu fin février ou début mars. Depuis cette époque jusqu'à la dernière exécution, qui tomba au commencement d'avril, un mois s'écoula ; par conséquent, les quatre dernières exécutions ont eu lieu en l'espace d'un mois, séparant les unes des autres de près d'une semaine d'intervalle. Si les intervalles séparant les six premières exécutions ont été déterminés en même temps, il a fallu 1 mois et demi pour les terminer et la première exécution a eu lieu en janvier. Deuxièmement, la crue du Nil non seulement ne s'accompagne pas d'une détérioration de l'eau, mais représente même la cessation de son état malsain, dans lequel elle s'est produite dans le temps précédent, pendant la période du soi-disant Nil vert. Troisièmement, pendant le déluge, les poissons du Nil ne meurent pas, et le déluge lui-même ne dure pas 7 jours (v. 25), mais de juillet à septembre. L'ensemble de toutes ces données ne permet pas d'identifier la transformation de l'eau en sang avec sa coloration lors de la crue du Nil. La justice d'un tel point de vue est soutenue, entre autres, par l'autorité des pères et des docteurs de l'Église. "L'eau changée en sang", dit le bienheureux Théodoret, "a accusé les Égyptiens d'infanticide". " Moïse ", note Ephraïm le Syrien, " a frappé l'eau du fleuve, et les eaux se sont changées en sang ". Cyrille d'Alexandrie exprime encore plus clairement l'idée de la transformation substantielle de l'eau en sang. "Pouvez-vous comprendre," demande-t-il, "comment l'eau a été changée en un être de sang?"

24. Et tous les Égyptiens commencèrent à creuser près du fleuve trouver de l'eau à boire, car ils ne pouvaient pas boire l'eau du fleuve.

25. Et ce fut sept jours après que le Seigneur frappa le fleuve.

Astuces chimiques

Concentrez-vous sur la transformation de "l'eau" en "lait".

Dissoudre dans un verre un grand nombre de BaCl 2 . et dans l'autre - l'acide sulfurique (solution diluée). Les solutions résultantes seront transparentes et ne différeront pas en apparence de l'eau. Égoutter les solutions ensemble, obtenir un liquide laiteux. Une fois l'expérience terminée, la solution doit être retirée, car les sédiments vont bientôt couler au fond et les gars verront que ce n'est pas du tout du lait.

Vous pouvez faire cette expérience d'une autre manière :

Transformer l'eau en "lait" et le "lait" en eau :

Préparer une solution dans un verreCaCl 2 , dans l'autre - la même quantité de solutionN / A 2 CO 3 , (le volume de la solution ne doit pas dépasser 1/3 tasse). Les solutions résultantes ne différeront pas en apparence de l'eau. Égouttez les deux solutions - et obtenez un liquide blanc, comme du lait. Ajouter immédiatement la solution au liquideHClen excès - le "lait" va instantanément bouillir et redevenir "l'eau".

Focus avec la transformation de "l'eau" en "sang".

Verser dans un grand verre d'eau propre. Dans un autre verre, préparez une solution d'acide acétique (marquez-la vous-même d'une manière ou d'une autre). Dans le (troisième) verre suivant, préparez une solutionN / A 2 CO 3 , dans le quatrième - une solution de phénoflatéléine. Versez les réactifs secs avec une petite quantité d'eau et remuez jusqu'à dissolution complète ! Toutes les solutions résultantes en apparence ne différeront en rien de l'eau. Passons maintenant à l'expérience.

Au début, vous devez convaincre les gars que de l'eau propre est versée dans les verres. Pour ce faire, vous pouvez boire quelques gorgées d'un verre d'eau. Versez ensuite toute l'eau des deux verres dans le grand verre (sauf le verre avec de l'acide acétique !). sous les yeux des mecs, le liquide va virer au rouge, comme du sang ! Ajoutez une solution d'acide acétique au "sang" résultant - le liquide se décolore, le "sang" est redevenu "de l'eau".

Focus avec "blessure sanglante".

Préparez 2 ml. solutions diluées -FeCl 3 et KNCS(ou NH 4 NCS). Pour l'expérience, vous aurez besoin d'un couteau en plastique (comme dans les sets de vaisselle jetable). Vous pouvez démontrer la concentration sur vous-même, ou vous pouvez appeler l'un des gars. Rincez votre paume avec du coton abondamment humidifié avec une solutionFeCl 3, et une solution claireKNCSmouiller le couteau. Ensuite, passez le couteau sur votre paume. Le « sang » coulera abondamment sur le papier préalablement substitué. Lavez le "sang" de la paume de votre main avec un coton imbibé d'une solutionNaF. Le "sang" se transformera en "eau".

Focus, comment rendre visible l'invisible.

Ces tours de magie fonctionnent très bien avec le chlorure de cobalt.CoCl 2 . pour l'expérience préparer une solution très diluéeCoCl 2. Trempez le stylo dans la solution obtenue et dessinez ou écrivez quelque chose sur du papier. Laisser sécher (mieux si vous préparez l'inscription à l'avance). Après séchage, les lignes sur papier blanc sont presque invisibles, car. hydrate cristallin formé pendant le séchageCoCl 2 * 6 H 2 Orose pâle. Mais si vous chauffez la feuille, une partie de l'eau de cristallisation sera éliminée et le sel deviendra bleu. Si vous l'humidifiez à nouveau (par exemple, en respirant sur du papier ou, mieux encore, en le tenant au-dessus de la vapeur), l'inscription disparaîtra à nouveau, car l'hydrate cristallin se forme à nouveau.

Pour exécuter l'astuce, tenez la feuille préalablement préparée avec l'inscription au-dessus d'une cuisinière électrique ou d'une flamme nue, mais à une distance suffisante pour que le papier ne s'embrase pas. Bientôt l'inscription apparaîtra et deviendra bleu-bleu. Après cela, humidifiez à nouveau la feuille en la tenant au-dessus de la vapeur ou en respirant simplement dessus. L'inscription disparaîtra à nouveau. Et cela peut être répété plusieurs fois.

"Éruption"

Versez un peu de bichromate de potassium dans une tasse en porcelaine, puis ajoutez un peu de poudre de magnésium, mélangez bien et formez une lame dans la tasse. Nous touchons le sommet du "volcan" avec une torche allumée. Le mélange brûlant émet un grand nombre d'étincelles, cela rappelle une éruption volcanique. Le volcan lui-même ne cesse de croître et de changer de couleur, de l'orange au vert.

Livres d'occasion :

Chimie. 8e année : Développements de leçons pour les manuels Gabrielyan ; L.S. Guzeya et autres ; G.E. Rudzitis, F.G. Feldman.- M. : VAKO, 2005.-368p.

6 Le même jour, Pharaon ordonna aux surveillants du peuple et aux anciens :

7 - Ne donnez plus de paille à ces gens pour faire des briques - laissez-les aller se recueillir.

8 Mais exigez d'eux le même nombre de briques qu'auparavant. Ne changez pas la norme. Ils sont paresseux, et c'est pourquoi ils crient : "Venez, faisons un sacrifice à notre Dieu."

9 Donnez-leur plus de travail : laissez-les travailler et ne prêtez pas attention aux paroles mensongères.

10 Les surveillants et les anciens sortirent et dirent au peuple : « Voici ce que dit Pharaon : « Je ne vous donnerai plus de paille.

11 Va le chercher toi-même partout où tu le trouveras, mais la ration ne diminuera pas.

12 Et le peuple se dispersa dans toute l'Egypte pour ramasser du chaume pour remplacer la paille.

13 Les surveillants les pressèrent en disant : « Faites chaque jour la même somme que vous faisiez quand vous aviez de la paille.

14 Et les anciens des Israélites, que les gardes de Pharaon avaient placés sur eux, les battirent et leur demandèrent : « Pourquoi n'avez-vous pas fait le même nombre de briques hier ou aujourd'hui qu'avant ?

15 Les anciens des Israélites s'approchèrent de Pharaon et lui dirent : « Pourquoi fais-tu cela à tes serviteurs ?

16 Ils ne donnent pas de paille à tes serviteurs, mais ils te disent de faire des briques ! Regardez comme ils ont battu vos serviteurs ! Le blâme incombe à votre peuple.

17 Pharaon dit : - Paresseux, c'est ce que tu es - paresseux ! C'est pourquoi vous dites : « Allons sacrifier au Seigneur.

18 Allez au travail. Ils ne vous donneront pas de paille, mais fabriqueront le nombre de briques prescrit.

19 Les anciens d'Israël se rendirent compte qu'ils étaient en difficulté lorsqu'ils entendirent : « Ne réduisez pas le quota quotidien de briques.

20 Et étant sortis de chez Pharaon, ils trouvèrent Moïse et Aaron qui les attendaient,

21 Et ils dirent : « Que l'Éternel voie ce que vous avez fait et qu'il vous punisse. Vous nous avez fait haïr de Pharaon et de ses associés. Vous avez mis une épée dans leurs mains pour nous tuer.

(Dieu promet la délivrance)

22 Moïse se tourna vers le Seigneur et dit : « Seigneur, pourquoi as-tu semé le trouble sur ce peuple ? Pourquoi m'as-tu envoyé ?

23 Depuis que je suis allé vers Pharaon pour parler en ton nom, il est devenu encore plus cruel envers le peuple, et tu n'as rien fait pour sauver ton peuple.

(Généalogie de Moïse et d'Aaron)

1 Alors l'Éternel dit à Moïse : « Maintenant, tu vas voir ce que je ferai avec Pharaon : sous ma main puissante, il les laissera aller ; sous Ma main puissante, il les chassera même de son pays.

2 Dieu dit à Moïse : - Je suis l'Éternel.

3 Je suis apparu à Abraham, Isaac et Jacob comme le Dieu tout-puissant, mais par le nom du Seigneur, ils ne m'ont pas connu.

4 J'ai fait alliance avec eux pour leur donner le pays de Canaan, où ils habitaient en étrangers.

5 J'entendis le gémissement des Israélites, que les Égyptiens avaient faits leurs esclaves, et je me souvins de cette alliance.

6 Dis donc aux Israélites : « Je suis l'Éternel, et je vous ferai sortir de l'oppression des Égyptiens. Je vous libérerai de la servitude et vous sauverai par une main tendue et de grands jugements.

7 Je ferai de toi mon peuple et je serai ton Dieu. Alors vous saurez que je suis l'Éternel, votre Dieu, qui vous ai fait sortir de l'oppression de l'Égypte.

8 Je vous ferai entrer dans le pays que j'ai juré de donner à Abraham, à Isaac et à Jacob. Je te le donnerai pour ta possession. Je suis le Seigneur."

9 Moïse rapporta cela aux Israélites, mais ils ne l'écoutèrent pas, parce que leur esprit était brisé par une cruelle servitude.

10 Alors le Seigneur dit à Moïse :

11 - Va dire à Pharaon, le roi d'Égypte, de faire sortir les Israélites de leur pays.

12 Mais Moïse dit à l'Éternel : « Même si les Israélites ne m'écoutent pas, comment Pharaon écoutera-t-il, puisque je suis si muet ?

(Généalogie de Moïse et d'Aaron)

13 L'Éternel parla à Moïse et à Aaron au sujet des Israélites et de Pharaon, roi d'Égypte, et leur ordonna de faire sortir les Israélites d'Égypte.

14 Voici les chefs de leurs clans : Les fils de Ruben, le premier-né d'Israël, étaient Hanoch et Fallu, Hetsron et Harmi. Ce sont les clans de Ruben.

15 Les fils de Siméon étaient Jemuel, Jamin, Ogad, Jakin, Zohar et Saül, fils d'une Cananéenne. Ce sont les clans de Siméon.

16 Voici les noms des fils de Lévi selon leurs généalogies : Guershon, Koath et Merari. Lévi vécut cent trente-sept ans.

17 Les fils de Guershon, selon les clans, étaient Libni et Shimei.

18 Les fils de Kehath étaient Amram, Itzgar, Hébron et Uziel. Koaf a vécu cent trente-trois ans.

19 Les fils de Merari étaient Mahli et Mushi. Ce sont les clans de Levi par généalogie.

20 Amram épousa Yokébed, la sœur de son père, qui lui donna Aaron et Moïse. Amram a vécu cent trente-sept ans.

21 Les fils d'Izgar étaient Koré, Nepheg et Zihri.

22 Les fils d'Uziel étaient Mishael, Elzafan et Sifri.

23 Aaron épousa Elisabeth, fille d'Ambinadab et soeur de Nahshon. Elle lui enfanta Nadab et Abihu, Eleazar et Ithamar.

24 Les fils de Koré étaient Asher, Elqana et Aviasaf. Ce sont les clans de Corée.

25 Éléazar, fils d'Aaron, épousa une des filles de Phutiel, et elle lui enfanta Phinées. Ce sont les chefs des clans lévitiques par clan.

26 Moïse et Aaron sont ceux à qui l'Éternel a dit : « Faites sortir d'Égypte les Israélites selon leurs armées.

27 Ce sont eux qui parlèrent à Pharaon, roi d'Égypte, pour faire sortir les Israélites d'Égypte. C'était le même Moïse et Aaron.

(Aaron parlant pour Moïse)

28 Lorsque l'Éternel parla à Moïse en Égypte,

29 Il lui dit : « Je suis l'Éternel. Dites à Pharaon, le roi d'Égypte, tout ce que je vous dis.

30 Mais Moïse dit au Seigneur : - Je suis tellement muet - comment Pharaon m'écoutera-t-il ?

1 L'Éternel dit à Moïse : « Voici, je t'ai établi comme Dieu pour Pharaon, et ton frère Aaron sera comme ton prophète.

2 Dis tout ce que je te commanderai, et que ton frère Aaron dise à Pharaon de laisser sortir les Israélites de son pays.

3 Mais j'endurcirai le cœur de Pharaon, et bien que je fasse beaucoup de signes et de prodiges en Égypte,

4 il ne vous écoutera pas. Alors je mettrai ma main contre l'Égypte, et avec de grands jugements, je ferai sortir mes armées, mon peuple, les Israélites, de ce pays.

5 Les Égyptiens sauront que je suis l'Éternel lorsque je lèverai ma main sur l'Égypte et que j'en ferai sortir les Israélites.

6 Moïse et Aaron firent comme l'Éternel le leur avait commandé.

7 Moïse avait quatre-vingts ans et Aaron quatre-vingt-trois ans lorsqu'ils parlèrent à Pharaon.

(Le bâton d'Aaron se transforme en serpent)

8 Le Seigneur dit à Moïse et à Aaron :

9 - Quand Pharaon te dit : « Fais un miracle », dis à Aaron : « Prends ton bâton et jette-le devant Pharaon. Le bâton se transformera en serpent.

10 Moïse et Aaron allèrent vers Pharaon et firent ce que l'Éternel leur avait commandé. Aaron jeta son bâton devant le pharaon et ses serviteurs, et il se transforma en serpent.

11 Alors Pharaon appela des sages et des sorciers, et les sorciers égyptiens, par sorcellerie, firent de même.

12 Chacun jeta son bâton, et ils devinrent des serpents ; mais le bâton d'Aaron engloutit leurs bâtons.

13 Cependant, l'obstination s'empara du cœur de Pharaon - il ne les écouta pas, comme le Seigneur l'avait dit.

(Première punition : transformer l'eau en sang)

14 Alors l'Éternel dit à Moïse : « Pharaon est têtu et refuse de laisser partir le peuple.

15 Va voir Pharaon le matin quand il sort vers le fleuve. Prenez le bâton qui s'est transformé en serpent et attendez le roi d'Égypte sur les rives du Nil.

16 Dis-lui : « L'Éternel, le Dieu des Juifs, m'a envoyé pour te dire : « Que mon peuple aille m'adorer dans le désert. Mais jusqu'à présent, vous n'avez pas écouté.

17 Ainsi parle le Seigneur : « Maintenant, vous saurez que je suis le Seigneur. Le bâton à la main, je frapperai l'eau du Nil, et l'eau se changera en sang.

18 Les poissons du Nil mourront, le fleuve deviendra fétide, et les Égyptiens ne pourront plus y boire.

19 L'Éternel dit à Moïse : « Dis à Aaron : « Prends un bâton et étends ta main sur les eaux de l'Égypte, sur les fleuves et les canaux, sur les étangs et sur toutes les citernes : l'eau qui s'y trouve se changera en sang. Le sang sera partout en Égypte, même dans des vases de bois et de pierre.

20 Moïse et Aaron firent comme l'Éternel le leur avait ordonné. Aaron a levé son bâton devant le pharaon et son entourage, a frappé l'eau du Nil, et elle s'est transformée en sang.

21 Les poissons du Nil moururent, et le fleuve devint si fétide que les Égyptiens ne pouvaient plus en boire. L'eau était du sang partout en Égypte.

22 Mais les sorciers d'Égypte firent de même avec leur sorcellerie. Et l'obstination s'empara du cœur de Pharaon. Il n'a pas écouté Moïse et Aaron, comme le Seigneur l'avait dit.

23 Le roi d'Égypte se retourna et entra dans le palais sans même y penser.

24 Et les Égyptiens commencèrent à creuser des puits le long du Nil pour boire de l'eau. Ils ne pouvaient pas boire à la rivière.

25 Sept jours se sont écoulés depuis que l'Éternel a frappé les eaux du Nil.

(Deuxième punition : grenouilles)

1 L'Éternel dit à Moïse : « Va vers Pharaon et dis-lui : Ainsi parle l'Éternel : Que mon peuple aille m'adorer.

Prenez deux carafes complètement identiques. Remplissez à moitié l'un d'eux avec une solution de soude claire et incolore. Une autre carafe, avec une faible solution d'acide chlorhydrique, se cache sur l'étagère de notre table "magique". N'oubliez pas que le niveau de liquide doit être nettement inférieur à celui du premier, car vous devrez vidanger une partie de la solution du premier. Poser un verre à moitié rempli sur la table chlorure de calcium. Tous ces liquides sont incolores, transparents et d'apparence indiscernable de l'eau pure. Cela dit, vous savez comment transformer l'eau en lait, ajoutez un verre de la première carafe qui se trouve sur la table.
La soude (bicarbonate de sodium) donnera avec le chlorure de calcium du carbonate de calcium insoluble dans l'eau et du chlorure de sodium (sel de table) restant en solution. Le liquide dans le verre deviendra trouble et de loin sera assez similaire au lait.
Portez le verre à votre bouche (mais ne buvez jamais !), comme si vous dégustiez, en retirant la carafe de la table et en la posant sur l'étagère en même temps. En prétendant que vous n'aimiez pas le goût du lait, changez tranquillement la carafe, en prenant celle dans laquelle vous avez une solution d'acide chlorhydrique de l'étagère, et versez-y le "lait". Secouez le liquide et montrez au public qu'il est redevenu de l'eau. Dans ce cas, il y aura en effet une transformation inverse - seulement, bien sûr, pas du lait en eau, mais du carbonate de calcium à nouveau en chlorure de calcium soluble.
Mais attention, ne confondez pas les carafes à la va-vite !

La transformation de l'eau en "sang" (réaction d'analyse qualitative)

Il y a un verre d'eau sur la table devant vous. Je prends un morceau de cire ou de paraffine et j'en sépare un tout petit morceau, et je vous donne le reste. Vous pouvez être sûr qu'il s'agit bien de cire ou de paraffine, qui, comme vous le savez, sont insolubles dans l'eau. En même temps, examinez attentivement ma "baguette magique" (Fig. 8). C'est la tige de verre la plus courante. Sous vos yeux, je colle mon morceau de cire sur son extrémité et commence à remuer l'eau dans le verre avec. Il ne se passe rien. L'expérience a-t-elle échoué ?
Attendez. Compter jusqu'à dix.
Dès que vous dites "dix", l'eau se transformera instantanément en "sang".
Je lève mon verre et vous voyez qu'il est plein de "sang" à ras bord.

Riz. 8."Baguette magique"

Dans un grain de cire, que j'ai séparé de l'ensemble de la pièce, j'avais préalablement caché un tout petit cristal thiocyanate d'ammonium. Quelques gouttes de chlorure ferrique sont préalablement ajoutées à l'eau en prenant soin de ne pas jaunir. Sinon, versez une partie de la solution et remplissez le verre avec de l'eau propre. Quand vous avez dit dix, j'ai appuyé légèrement avec le bout du bâton sur le fond du verre : avec cela j'ai écrasé le cristal de thiocyanate d'ammonium, le libérant de la coque de cire. Après être entré dans la réaction du thiocyanate d'ammonium avec le chlorure ferrique, il s'est avéré thiocyanate de fer, il a rendu l'eau rouge sang.
Notre "truc" est fait quotidiennement dans les laboratoires de chimie du monde entier. Cette réaction extrêmement sensible est utilisée pour détecter les moindres traces de fer dans l'analyse qualitative, c'est-à-dire l'étude des éléments chimiques qui composent une substance complexe donnée ou un mélange de substances.

Comment différentes couleurs sont peintes avec la même peinture

Si vous ne vous ennuyez pas à ne rien faire pendant quelques minutes, je peux faire bouillir quelques feuilles de chou rouge dans de l'eau bouillante devant vos yeux pour en extraire le jus, qui contient un colorant organique qui ressemble au tournesol dans ses propriétés.
Eh bien, la décoction est prête; Je le verse dans trois assiettes et procède à la teinture. Je trempe un morceau de tissu blanc dans la première assiette et je le ressort vert; dans la seconde j'immerge le même lambeau, mais il devient violet ; la troisième pièce de la troisième assiette est en rouge cramoisi. Ce "miracle" chimique et des centaines d'autres semblables sont la technique la plus courante des teinturiers de fils et de tissus. Les maîtres de la teinture le connaissaient l'Egypte ancienne et l'Inde, où elle était pratiquée des milliers d'années avant notre ère.
C'est ce qu'on appelle la coloration mordante. Les chiffons que j'ai trempés dans la même teinture ont pris des couleurs différentes parce que je les avais imprégnés de substances différentes avant l'expérience, après quoi je les ai tous séchés. J'ai traité le premier avec une solution alun, la seconde - une solution potasse(carbonate de potassium), humidifié le troisième acide hydrochlorique. La même peinture, entrant en réaction chimique avec différents mordants, donne des composés différemment colorés.

Le secret des vieux teinturiers

Les chimistes de nos jours ont donné aux teinturiers de fils et de tissus une telle abondance de colorants organiques artificiels que la teinture avec des colorants végétaux naturels est complètement tombée en désuétude.
Ce n'était pas le cas au siècle dernier. Le choix des colorants à cette époque n'était pas très riche, de sorte que les maîtres de la teinture devaient trouver des moyens de teindre les fils et les tissus de différentes couleurs avec le même pigment de teinture.
L'une des peintures préférées des maîtres anciens était une décoction de bois de campêche. On pouvait parfois le trouver en vente, car les peintures préparées à partir de celui-ci sont inoffensives et servaient à colorer les substances alimentaires. (Malheureusement, il convient de noter que l'innocuité ne fait pas partie des vertus de la plupart des peintures organiques et minérales artificielles.) Si vous avez trouvé du bois de campêche (il était vendu sous forme de copeaux), faites-le bouillir dans un flacon à paroi mince, puis versez-le. le bouillon dans des tasses et ils versèrent du vinaigre dans une tasse, et une solution d'alun dans une autre (sel de sulfate double d'aluminium et de potassium, de sodium ou d'ammonium), dans le troisième - une solution de chlorure ferrique, vous comprendrez comment la même peinture peut être peinte de différentes couleurs.
Des réactifs chimiques peuvent être utilisés pour identifier les contrefaçons alimentaires. Kampesh, par exemple, a servi d'excellent moyen de condamner les boulangers pour avoir ajouté de l'alun à la farine à partir de laquelle les petits pains étaient cuits. L'alun était ajouté à la farine afin d'améliorer la couleur du pain et d'augmenter sa porosité. On ne peut pas dire que ce mélange soit mortellement toxique, mais, en tout cas, il n'est pas totalement inoffensif pour la santé des consommateurs de pain. La meilleure façon de le détecter est de tremper le pain d'essai dans une infusion alcoolisée fraîche de copeaux de bois, à laquelle une petite quantité de carbonate d'ammonium a été ajoutée. Le pain trempé dans l'infusion de kampesh est retiré du liquide et séché dans un four chaud. S'il y avait de l'alun dedans, alors, selon leur quantité, le pain acquiert une couleur bleue plus ou moins prononcée. En l'absence d'alun, la couleur du pain séché sera rouge-brun.
Beaucoup plus nocif et dangereux qu'un mélange d'alun, un ajout à la farine moisie et de faible qualité de poudre broyée sulfate de cuivre. Pendant ce temps, au début du siècle dernier, les boulangers ont été accusés à plusieurs reprises d'un tel «aromatisation» du pain. Pour détecter cette impureté, le pain a été humidifié avec une solution d'acide acétique puis avec une solution de sel sanguin jaune (potassium ferreux-cyanogène). En présence de sels de cuivre, le pain se transforme en chocolat lors de ce traitement.

mot oublié

Dans une fable très ancienne, il y a une telle expression: "Je me suis à peu près cloué le nez ..." À notre époque, peut-être que tout le monde ne la comprendra pas. Le mot "sandalite" vient du mot "bois de santal", qui est le nom abrégé d'un arbre à bois de santal qui pousse, comme le campêche, dans les régions tropicales. Avant la découverte des colorants organiques artificiels, le bois de santal était très apprécié des teinturiers. Maintenant, il est aussi difficile de l'obtenir que le kampesh.
Faire bouillir des copeaux de bois de santal dans une solution faible d'alcali (soude caustique ou potassium), diviser le bouillon en deux portions et ajouter à l'une d'elles la solution chlorure de calcium, et à l'autre chlorure de baryum. Obtenez les soi-disant vernis violets utilisés dans l'industrie du papier peint. Une autre partie des chips doit être insistée sur l'alcool; l'alcool se transformera en une très belle teinte de rouge. C'est pourquoi le bois de santal était autrefois utilisé dans la vinification, car avec son aide, les «vins de raisin» étaient préparés à partir d'eau, d'alcool et de caramel sans ... un seul raisin. Non sans raison, à la fin des années 80 du XIXe siècle, plus de "vins de raisin" étaient exportés de Moscou qu'ils n'y étaient importés, bien que, comme vous le savez, les raisins ne poussent pas à Moscou ...
D'où l'expression "sandaliser le nez" est compréhensible. On sait qu'à cause de l'utilisation immodérée de boissons alcoolisées, le nez devient rouge, tandis que le bois de santal peint également en rouge.

"Graine stationnaire"

La peinture rouge la plus magnifique est le carmin. Ceux qui peignent à l'aquarelle doivent savoir qu'il s'agit de la peinture la plus chère. Savez-vous de quoi est composé le vrai carmin ? C'est la seule peinture qui, à notre époque, est obtenue à partir d'animaux. Auparavant, on utilisait des substances colorantes produites par les organismes de certains mollusques (violet des anciens et sépia), et maintenant ces substances et le carmin sont préparés artificiellement. Seule, peut-être, une peinture aquarelle de haute qualité de cette couleur est fabriquée à partir d'acide carminique produit par des cochenilles femelles. Cochenille - un faux bouclier de cactus - un insecte cultivé sur des figuiers de barbarie. Nous avons cependant aussi l'insecte kermès, ou cochenille de chêne, qui contient la même matière colorante que la cochenille, et qui servait jadis de source pour l'obtention du carmin. Il fut un temps où le kermès était un produit d'exportation précieux en Europe de l'Ouest d'Ukraine et de Pologne. Les seigneurs polonais percevaient même des redevances de leurs serfs avec des kermès. Maintenant, le kermès européen est complètement oublié et la cochenille importée peut être obtenue avec beaucoup de difficulté, surtout la vraie. Ils le forgent de diverses manières - jusqu'à vendre à la place de vrais insectes ... des morceaux d'argile mélangés à de la colle et de la peinture bon marché, saupoudrés de talc ... Auparavant, la cochenille était utilisée par les teinturiers et pour une raison quelconque fauchait les curieux nom "graine", et de plus, "papeterie". Mais que cette « graine stationnaire » ne soit que des insectes séchés, il est facile de le vérifier en imbibant un grain de cochenille et en l'examinant à la loupe. Ils ont peint avec cette préparation, en la faisant bouillir dans de l'eau chaude douce (c'est un must!) Et en déposant des vernis à partir de la solution. Les laques utilisées dans le commerce des teintures sont des composés de peintures végétales et animales naturelles avec des sels métalliques. Ils n'ont rien à voir avec le vernis ordinaire - un liquide qui donne un film lisse et brillant une fois séché.
A partir d'une solution aqueuse, la peinture est précipitée par l'alun ; le précipité filtré doit être séché sans chauffage. S'il est broyé avec un mélange d'adhésifs végétaux, le carmin se révélera. Essayez, s'il vous arrive d'avoir de la cochenille, de vous préparer cette peinture coûteuse d'une belle teinte inimitable, et en même temps vous pouvez obtenir un certain nombre de vernis carmin allant du cramoisi foncé au jaune-rouge. Ils sont également utilisés dans l'aquarelle et la peinture à l'huile.
Les vernis carmin sont préparés en dissolvant le précipité d'alun résultant et en y versant des solutions. acétate de plomb, chlorure d'étain et d'autres sels de métaux lourds. Le carmin était utilisé pour teinter les vins et les produits comestibles, principalement les produits de confiserie. Ses vernis étaient utilisés, en plus de la teinture des fils et des tissus dans le commerce du coton et du papier peint, et pour la fabrication de l'encre rouge.
Tout cela était et était envahi par la végétation. Bien qu'aujourd'hui encore certains manuels de technologie chimique parlent de l'utilisation de la cochenille pour la teinture, nulle part elle n'est utilisée pour cela : elle a été supplantée par des peintures bon marché obtenues par des moyens chimiques.

Chimie organique et inorganique

"Les concepts changent, les mots restent." Si vrai! Combien de fois entend-on: «Allumez l'électricité», «Éteignez l'électricité», bien que l'orateur soit bien conscient qu'une ampoule électrique n'est pas allumée ou éteinte, mais est allumée et éteinte à partir du circuit de courant. Les mots qui ont survécu aux concepts qui y étaient précédemment investis comprennent les désignations de deux départements de chimie, traditionnellement appelés chimie inorganique et organique. Pendant longtemps, les chimistes, incapables de produire la plupart de ces composés chimiques complexes qui font partie des organes des plantes et des animaux, ont expliqué leur incapacité par le fait que ces substances se forment dans les plantes et les animaux sous l'action d'un « mécanisme de vie » spécial. force" et ne peut pas être synthétisé dans des flacons et des cornues.
Le célèbre chimiste allemand Weller, qui a eu l'occasion de s'assurer de l'erreur de ce point de vue, a adhéré au même point de vue. À partir sans aucun doute de composés inorganiques d'azote et de carbone avec de l'oxygène, il a obtenu une substance complexe qui s'est avérée être le composé "organique" typique connu auparavant - l'urée.
Maintenant, nous savons avec certitude qu'aucune "force vitale" n'est nécessaire pour obtenir une substance faisant partie des plantes et des animaux, que tous peuvent être construits à partir de leurs éléments constitutifs. Le fait qu'ils n'aient pas encore tous été obtenus artificiellement ne nous dérange pas le moins du monde. On n'obtiendra pas avec les moyens de synthèse modernes lorsque ces moyens seront améliorés.
En fait, tous les composés dits "organiques" sont des composés de carbone. Contrairement à d'autres éléments, le carbone est capable de produire plusieurs dizaines de milliers de composés avec d'autres substances simples. Uniquement pour la commodité de l'étude, tous les divers composés du carbone sont réduits à une discipline distincte de la chimie des autres éléments, "de mémoire ancienne" appelée chimie organique.
La curiosité la plus importante est que maintenant, dans les cours de chimie "organique", un grand nombre de ces composés carbonés sont étudiés, qui ne se trouvent dans aucune plante ou animal. Le début d'une telle construction synthétique de substances "organiques" qui n'existent pas dans la nature, créée par un chimiste dans ses flacons, cornues et appareils d'usine, a été posée par une découverte accidentelle d'un étudiant de dix-huit ans, Perkins.
Perkins a eu l'idée de fabriquer synthétiquement la substance médicinale quinine, extraite de l'écorce du quinquina. Ayant reçu au cours de ses recherches quelque nouveau composé, il voulut en étudier la solubilité et, l'ayant dissous dans l'alcool, il vit que la solution avait une magnifique couleur violette.
"Ne peut-il pas être utilisé comme peinture?" pensa Perkins. Il s'est avéré que c'est tout à fait possible : la solution colore parfaitement la laine et la soie d'une belle couleur violette. Perkins a abandonné la science, a quitté l'université et a fondé la première usine de "peinture organique" artificielle au monde. À sa suite, des centaines d'autres chimistes ont commencé à synthétiser de plus en plus de nouveaux composés carbonés, qui étaient utilisés non seulement comme colorants, mais aussi comme désinfectants, anesthésiques (analgésiques), substances médicinales, toxiques et explosives.

Les usines de peinture sont loin d'être des entreprises innocentes

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, l'étude et l'utilisation de la chimie étaient les mieux placées en Allemagne.
La production de peintures organiques artificielles, originaire d'Angleterre, n'y a pas vraiment pris racine et a rapidement migré vers l'Allemagne.
Jusqu'à la guerre mondiale de 1914-1918, l'Allemagne était presque un monopole dans ce domaine, et même les États-Unis, avec leur technologie très développée, importaient d'Allemagne des colorants pour l'industrie textile.
Peu de temps après le déclenchement de la guerre, les stocks de peintures achetées en Allemagne s'épuisent partout, et les textiles « se décolorent ». Ce n'est bien sûr pas si grave, mais le problème, c'est que les Allemands ont immédiatement transformé leurs usines de peinture en fabrication d'explosifs et de substances toxiques.
Bientôt, notre pays a également réussi à créer et à développer sa propre industrie colorée. Il s'agit d'une branche très complexe de l'industrie chimique, et il n'est pas surprenant que nous n'ayons réussi à y parvenir qu'après un travail persistant.
Dans les années 40 du 20e siècle, on maîtrisait la production des colorants organiques les plus complexes, dont, fin 1935, un colorant aussi largement utilisé dans l'industrie textile que l'indigo.
Pour vous donner une idée de la difficulté, Bayer, l'inventeur de l'indigo synthétique, a dépensé une énorme somme d'argent et ... 20 ans de travail acharné et persistant sur des expériences préliminaires.

Quoi de plus sucré que le sucre ?

Le sucre que nous mettons dans le thé appartient à un grand groupe de composés organiques appelés glucides. Sa molécule est composée d'atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. A partir des mêmes éléments chimiques, mais en quantités différentes, les molécules d'autres glucides sucrés, par exemple ceux qui font partie de la mélasse, sont également construites. Tous sont moins sucrés que le sucre de betterave (aka canne).
Existe-t-il des substances plus sucrées que le sucre ? Oui j'ai. Un certain nombre de dérivés de l'acide benzoïque organique - les saccharines - sont 200 à 400 fois plus sucrés que le sucre. Tous ont un arrière-goût désagréable et, contrairement aux glucides sucrés, ne sont pas nutritifs. La soi-disant orthosulfamine d'acide benzoïque a été la première à être découverte. Un mot pour un non-chimiste est assez compliqué, mais pour un chimiste, il explique la structure de la molécule de cette substance.
L'histoire de sa découverte est assez curieuse. En 1879, un émigré politique de Russie tsariste, qui a déménagé aux États-Unis, le chimiste Fahlberg. Un jour, en rentrant du laboratoire pour le déjeuner, il se demanda pourquoi le pain était si sucré. Sa femme lui assura que le pain était comme du pain, pas sucré du tout. Fahlberg a demandé à sa femme de lui en donner un morceau pour qu'il puisse le mordre sans le prendre dans ses mains. Le pain était vraiment savoureux. Puis Fahlberg s'est rendu compte que, peu importe avec quel soin il se lavait les mains avant le dîner, cela signifiait toujours qu'elles conservaient le goût de la substance qu'il préparait au laboratoire ce jour-là - l'acide sulfaminbenzoïque. Donc, il doit avoir un goût exceptionnellement sucré. Jetant le déjeuner, le chimiste s'est précipité au laboratoire et a été convaincu de l'exactitude de son hypothèse. Le composé qu'il a fait, en effet, s'est avéré être 280 fois plus sucré que le sucre. Bientôt, il commença à le préparer en usine et trouva immédiatement des concurrents qui brevetèrent la fabrication d'autres dérivés encore plus sucrés de l'acide benzoïque.
Le véritable objectif des édulcorants est de remplacer le sucre pour les patients qui ne sont pas doués pour manger du vrai sucre.

Or soluble et dissous

Aux temps sombres du Moyen Age, la chimie, poursuivie par l'Inquisition, dégénère en alchimie - connaissance secrète, qui s'est donné pour objectif principal de transformer les métaux de base en or. Vous souvenez-vous de ce que dit Gogol à propos de la soif humaine de savoir, qui ne s'est pas éteinte même au Moyen Âge ?
"... Et la pratique de l'alchimie, qui était considérée comme la clé de toute connaissance, le couronnement de l'érudition du Moyen Âge, qui contenait un désir enfantin de découvrir le métal le plus parfait qui donnerait tout à une personne! .. Imaginez quelque ville allemande du Moyen Age, ces rues étroites et irrégulières, ces hautes maisons gothiques colorées, et parmi elles quelque maison délabrée, presque croulante, considérée comme inhabitée, sur les murs fissurés dont se moulent la mousse et la vieillesse, les fenêtres sont sourdes barricadé - c'est la demeure d'un alchimiste. Rien n'y parle de la présence des vivants, mais au cœur de la nuit la fumée bleutée rend compte de la vigilance vigilante du vieil homme, déjà grise dans ses quêtes, mais toujours inséparable de l'espoir - et le pieux artisan du Moyen Age s'enfuit avec peur de l'habitation, où, selon lui, on croit que les esprits ont fondé leur abri et où, au lieu des esprits, un désir inextinguible a fondé une habitation, une curiosité irrésistible qui ne vit que d'elle-même et s'allume d'elle-même, allumant même de l'échec - élément originel de tout l'esprit européen - que l'Inquisition poursuit en vain, pénétrant dans tous les secrets en pensant à une personne : elle s'en échappe et, vêtue de peur, vaque à ses occupations avec encore plus de plaisir.
Dans le beau conte de fées "Ce que le vent a dit sur Valdemar Do et ses filles", Andersen décrit l'orfèvre médiéval comme suit : "Valdemar Do était fier et courageux, mais aussi bien informé. Il en savait beaucoup. Tout le monde l'a vu, tout le monde l'a chuchoté. Le feu brûlait dans sa chambre même en été, et la porte était toujours fermée à clé ; il y travaillait jour et nuit, mais n'aimait pas parler de son travail : les forces de la nature doivent être éprouvées en silence. Bientôt, bientôt, il trouvera la meilleure, la chose la plus précieuse au monde - l'or rouge. De fumée et de cendres, de soucis et de nuits blanches, les cheveux et la barbe de Valdemar Do sont devenus gris, la peau de son visage s'est ridée et a viré au jaune, mais ses yeux brûlaient toujours d'une lueur avide dans l'attente de l'or, de l'or désiré. Mais alors la cloche a sonné, le soleil a commencé à jouer dans le ciel. Waldemar Do travailla fébrilement toute la nuit, cuisinant, refroidissant, remuant, distillant. Il soupira profondément, pria avec ferveur et s'assit au travail, effrayé de reprendre son souffle. Sa lampe s'éteignit, mais les braises de l'âtre illuminaient son visage pâle et ses yeux enfoncés. Soudain, ils se sont agrandis. Regarde dans un récipient en verre. Brille... Brûle comme la chaleur. Quelque chose de brillant et de lourd. Il soulève le navire d'une main tremblante et, suffoqué d'excitation, s'exclame : « De l'or ! Or!" Il se redressa et souleva haut le trésor se trouvant dans un grand récipient en verre. "A trouvé! A trouvé! Or!" - il a crié et a remis le navire à ses filles, mais ... sa main a tremblé, le navire est tombé au sol et s'est brisé. La dernière bulle arc-en-ciel d'espoir a éclaté.
Nous essaierons aussi, à l'instar des alchimistes, de chercher un moyen d'obtenir « l'or de l'eau ».
Pendant que vous lisiez des passages de Gogol et d'Andersen, j'ai fait bouillir de l'eau dans deux flacons. J'en verse de l'eau bouillante dans une troisième capacité plus grande et je la recouvre d'un mouchoir. Un instant de patience ! Prêt! J'enlève mon mouchoir et te tends le flacon refroidi. Quelle beauté! Quel éclat ! Tout est rempli des plus petits flocons d'or qui scintillent aux rayons du soleil. Ensuite, j'ai posé le flacon sur une grille posée sur un trépied, j'ai allumé une lampe à alcool sous la grille et après quelques minutes, "l'or" avait disparu: il s'est complètement dissous dans de l'eau bouillante. Inutile, bien sûr, de dire que ce n'était pas de l'or.
Dans des cônes séparément, j'ai fait bouillir des solutions d'acétate de plomb (toxique !) dans de l'eau distillée et Iodure de potassium. En les fusionnant, on s'en sort décomposition des échanges ces sels sont deux nouveaux - acétate de potassium, restant en solution, et iodure de plomb. Ce dernier n'est soluble que dans l'eau chaude et, lorsque la solution est refroidie, il en précipite sous forme de petits cristaux écailleux à reflets dorés. C'est peut-être la plus belle de toutes les expériences chimiques.
En ce qui concerne la ressemblance extérieure de l'iodure de plomb cristallin avec les grains d'or et sa solubilité dans l'eau, je voudrais dire quelques mots sur l'erreur des alchimistes médiévaux et sur la possibilité d'obtenir réellement de l'or à partir d'autres substances, ainsi que de l'extraire de l'eau. Les alchimistes croyaient en l'existence de la "matière primaire" et ne distinguaient pas les substances complexes des substances simples. Leur erreur était qu'ils portaient toute leur attention sur les propriétés physiques des corps, et non sur leur composition chimique. Ils espéraient qu'en combinant diverses substances qui ont les propriétés individuelles de l'or, l'or lui-même pourrait éventuellement être obtenu. En particulier, ils étaient captivés par l'idée de transformer en or un objet lourd et brillant. Mercure, lui donnant dureté et couleur jaune. C'est pourquoi ils le mélangeaient généralement pour cela avec un dur et jaune grise. Selon eux, le soufre était censé conférer au mercure les propriétés manquantes de ce dernier. Mais leur opinion était erronée, puisque, combinées, les substances perdent leurs propriétés physiques et en acquièrent de nouvelles.
Ainsi, le soufre, combiné au mercure, n'a pas donné d'or du tout, et même pas un nouveau métal, mais de la peinture rouge - le cinabre. Mais ils se sont accidentellement avérés avoir raison de supposer qu'il existe un lien entre l'or et le mercure. En 1924, un scientifique allemand, faisant passer un courant électrique à haute tension à travers de la vapeur de mercure, transforma, comme il le pensait, après un long moment, une partie du mercure - bien qu'extrêmement insignifiante - en or. Cette découverte a été réfutée par d'autres expériences, mais, en tout cas, elle n'a aucune signification pratique : un tel or artificiel coûterait 10 000 fois plus cher que celui extrait dans des roches aurifères. Du côté théorique, ce serait très intéressant, prouvant une fois de plus que la division des substances en complexes et simples, qui tient depuis plus de cent ans, est purement arbitraire. Cependant, pour un chimiste en exercice, cela ne change pas grand-chose, car il est peu probable qu'il soit un jour disponible pour obtenir de l'or artificiel de manière industrielle. Au contraire, nous pouvons nous attendre à apprendre à l'isoler de l'eau de mer.
Que ne contient pas l'eau des mers et des océans ! Lavant les rivages des continents et des îles, se nourrissant des eaux des rivières qui descendent de toute la surface de la terre, au cours des millions de siècles de leur existence, les océans ont accumulé des réserves colossales de toutes sortes de composés chimiques lessivés de la croûte terrestre par l'eau. Ces substances se trouvent dans eau de mer et l'or sous la forme d'un composé avec du chlore. Mais quelle solution faible ! 200 000 tonnes d'eau de mer ne contiennent pas plus d'1 gramme d'or (et encore moins selon les dernières analyses). Les roches aurifères terrestres les plus pauvres, dont le développement n'est presque pas justifié, contiennent 1200 fois plus de ce métal.
Mais d'un autre côté, la quantité d'eau dans les océans est si colossale (1200 millions de kilomètres cubes) que si tout cet or en était extrait, il s'avérerait être d'environ 4 milliards de tonnes. La population totale du monde est estimée à environ 7 milliards. Chacun de nous représente donc théoriquement environ une demi-tonne d'or marin. C'est le poids du "cube" doré dont les faces sont égales à 30 centimètres.